Directions
- 1Den Strunk des Kohls entfernen und einige kaputte Blätter entfernen.
- 2Den Kohl in heißes Wasser geben.
- 3Parallel dazu die Füllung aus Reis, Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Öl und Kumin zubereiten und gut vermengen.
- 4Die Blätter vom Kohl lösen, zurechtschneiden und den harten Strunk entfernen.
- 5Die Blätter mit der Füllung füllen und zu Rouladen formen.
- 6Die Kohlrouladen in einen Topf geben, die weggeschnittenen Kohlteile als Grundlage verwenden.
- 7Reichlich mit Salz würzen.
- 8Mit einem Teller abdecken und mit Wasser übergießen.
- 9Für circa 45 Minuten kochen lassen.
- 10Am Ende mit Zitrone beträufeln und optional mit Granatapfelsirup servieren.
Ingredients
- 2 kg Weißkohl
- 300 g Hackfleisch
- 500 g Jasminreis
- 1 EL Salz
- 0 Pfeffer
- 2 EL Kumin
- 250 ml Sonnenblumenöl
- 2 Zitronen
- 0 Granatapfelsirup
Equipment
knifepotplate
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