Arroz Cremoso de Bacalhau

10 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Em uma panela, coloque azeite e refogue a cebola até ficar bem dourada.
  2. 2Em uma panela, coloque azeite e refogue a cebola até ficar bem dourada.
  3. 3Em uma panela, coloque azeite e refogue a cebola até ficar bem dourada.
  4. 4Adicione o alho e o pimentão para refogar.
  5. 5Adicione o alho e o pimentão para refogar.
  6. 6Adicione o alho e o pimentão para refogar.
  7. 7Acrescente o bacalhau e o arroz.
  8. 8Acrescente o bacalhau e o arroz.
  9. 9Acrescente o bacalhau e o arroz.
  10. 10Adicione a água do cozimento do bacalhau; adicione mais água se necessário até cobrir o arroz.
  11. 11Adicione a água do cozimento do bacalhau; adicione mais água se necessário até cobrir o arroz.
  12. 12Adicione a água do cozimento do bacalhau; adicione mais água se necessário até cobrir o arroz.
  13. 13Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  14. 14Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  15. 15Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  16. 16Adicione o creme de leite, as raspas e o suco do limão siciliano.
  17. 17Adicione o creme de leite, as raspas e o suco do limão siciliano.
  18. 18Adicione o creme de leite, as raspas e o suco do limão siciliano.
  19. 19Finalize com azeitonas pretas e cebolinha picada.
  20. 20Finalize com azeitonas pretas e cebolinha picada.
  21. 21Finalize com azeitonas pretas e cebolinha picada.

Ingredients

  • 400 g lascas de bacalhau dessalgado
  • 400 g lascas de bacalhau dessalgado
  • 400 g lascas de bacalhau dessalgado
  • 300 g creme de leite fresco ou nata
  • 300 g creme de leite fresco ou nata
  • 300 g creme de leite fresco ou nata
  • 2 xicaras (chá) arroz
  • 2 xicaras (chá) arroz
  • 2 xicaras (chá) arroz
  • 2 cebolas fatiadas
  • 2 cebolas fatiadas
  • 2 cebolas fatiadas
  • 6 dentes de alho picadinho
  • 6 dentes de alho picadinho
  • 6 dentes de alho picadinho
  • 1 pimentão amarelo picado sem semente
  • 1 pimentão amarelo picado sem semente
  • 1 pimentão amarelo picado sem semente
  • 1 limão siciliano (raspas e caldo)
  • 1 limão siciliano (raspas e caldo)
  • 1 limão siciliano (raspas e caldo)
  • 1 fio azeite
  • 1 fio azeite
  • 1 fio azeite
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimenta-do-reino
  • 1 pimenta-do-reino
  • 1 pimenta-do-reino
  • 1 cebolinha
  • 1 cebolinha
  • 1 cebolinha
  • 1 azeitona preta para decorar
  • 1 azeitona preta para decorar
  • 1 azeitona preta para decorar
  • 1 ovo cozido
  • 1 ovo cozido
  • 1 ovo cozido

Equipment

panelafacacolherralador