1Przygotować ciasto na naleśniki: odmierzyć mąkę, dodać jajka, mleko, wodę gazowaną, oliwę i sól. Dokładnie wymieszać do uzyskania gładkiej masy.
2Usmażyć naleśniki z obu stron do zarumienienia.
3Przygotować farsz: doprawić kurczaka przyprawami, usmażyć do zarumienienia. Dodać posiekaną cebulę, podsmażyć. Następnie dodać pieczarki pokrojone w ćwiartki i dusić, aż odparuje woda.
4Dodać pokrojoną paprykę i smażyć do miękkości. Zalać połową passaty i wymieszać z kukurydzą i kurczakiem.
5Na każdy naleśnik nałożyć dwie łyżki farszu, posypać startym serem i ciasno zwinąć.
6Ułożyć naleśniki na blaszce do pieczenia.
7Posmarować wierzch passatą pomidorową i posypać startym serem.
8Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.