Soczysta karkówka z ziemniakami
Directions
- 1Pokroić mięso na kawałki.
- 2Pokroić cebulę.
- 3Dodać pokrojoną cebulę do mięsa.
- 4Dodać sól.
- 5Dodać świeżo zmielony czarny pieprz.
- 6Dodać słodką czerwoną paprykę.
- 7Wymieszać mięso z przyprawami.
- 8Dodać pierwszą dawkę wody gazowanej.
- 9Wymieszać.
- 10Dodać drugą dawkę wody gazowanej po chwili.
- 11Wymieszać.
- 12Odczekać minimum godzinę, a najlepiej całą noc.
- 13Pokroić ziemniaki.
- 14Wyłożyć ziemniaki na blachę.
- 15Dodać gałązki rozmarynu.
- 16Dodać 2 główki czosnku.
- 17Doprawić solą.
- 18Włożyć mięso na ruszt na blasze nad ziemniaki.
- 19Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez minimum godzinę i 20 minut.
- 20Zdjąć mięso z rusztu.
- 21Przekładać ziemniaki do miski.
- 22Zrobić puree ziemniaczane za pomocą miksera.
- 23Nałożyć puree ziemniaczane na talerz.
- 24Posypać natką pietruszki.
- 25Nałożyć mięso na puree.
- 26Polać sosem z blachy.
Ingredients
- 1 kawałek karkówki
- 1 cebula
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 szczypta słodka czerwona papryka
- 200 ml woda gazowana
- 500 g ziemniaki
- 2 gałązki rozmarynu
- 2 2 główki czosnku
- 1 szczypta natka pietruszki
Equipment
knifebowlmortar and pestlebaking sheetbaking rackhand mixer
Related recipes
ដំឡូងបារាំងទើនចម្អិនជាមួយនឹងប័រ
Other · Dinner
OMLÓS TEPSIS CSIRKECOMB
Other · Dinner1h 5m
Stroganoff de res
Other · Dinner
Khoreshte Gheimeh Bademjan
Other · Dinner40m
Karkówka duszona z kapustą
Other · Dinner
Khinkali
Other · Dinner20m
Pfannengrün with Kräuterseitlingen Medallions
Other · Dinner30m
Afghanisch inspiriertes Auberginen Gericht - Borani Banjan
Other · Dinner1h 5m
Pierogi
Other · Dinner
Uunilohipasta
Other · Dinner30m
Мджаддара с булгур (MJADDERA MFOORAH / مجدّرة مفوّرة بالبرغل)
Other · Dinner27m
Паста Орзо със спанак
Other · Dinner30m