Faszerowane kotleciki ziemniaczane

20m
Serves 4
tiktok.com

Directions

  1. 1Na patelnię masło i cebulkę, podsmażyć.
  2. 2Dodać pieczarki i wszystko podsmażyć.
  3. 3Ugotowane i zimne ziemniaki przecisnąć przez praskę.
  4. 4Do ziemniaków dodać dwa jajka, mąkę i wyrobić ciasto.
  5. 5Do ostudzonego farszu dodać szynkę, sól, pieprz i ser.
  6. 6Wyrobić kulkę z ciasta, spłaszczyć, dodać łyżkę farszu i zamknąć.
  7. 7Panierować w jajku i bułce tartej.
  8. 8Włożyć na blachę, posmarować olejem i włożyć do piekarnika na 200 stopni na 10 minut.

Ingredients

  • 1 kg ziemniaki
  • 200 g mąka pszenna
  • 2 jajka
  • 50 g mąka ziemniaczana
  • 500 g pieczarki
  • 1 cebula
  • 30 g masło
  • 100 g szynki
  • 100 g ser żółty
  • 0 sól
  • 0 pieprz
  • 2 jajka
  • 0 bułka tarta
  • 0 olej

Equipment

patelniapraskę do ziemniakówmiseczkatalerzblacha do pieczeniapędzelek