Куриные бедра с томатным соусом и картофельным пюре
Directions
- 1Куриные бедра присыпаем солью, перцем и паприкой хлопьями, после чего смажем растительным маслом и обжарим по 3-4 минуты с каждой стороны и уберем в сторону.
- 2В эту же сковороду отправляем нарезанный перьями лук и на огне чуть выше среднего, часто перемешивая готовим лук 10 минут.
- 3Выкладываем берда на лук и заливаем томатным пюре (можно использовать консервированные помидоры), на этом же этапе добавим все сухие специи и острый перчик. Доводим до кипения, после чего убавим огонь до ниже среднего, накроем крышкой и готовим 30 минут.
- 4В самом конце присыпем свежей зеленью и добавим чесноком.
Ingredients
- 700 г Куриное бедро
- 3 средние головки Лук репчатый
- 3 шт Помидоры
- 30 г Кинза, мята свежая, свежий базилик
- 30 г Масло сливочное
- 4 зубчика Чеснок
- 1 шт Перец чили
- 1 ч.л Уцхо сунели
- 1 ч.л Кориандр
- 0.5 ч.л Паприка хлопьями
- 1 ч.л Соль
- 0.5 ч.л Чёрный перец
- 0 растительное масло
- 0 картофель
- 0 молоко
Equipment
сковороданождоска для резкимискатёрка для картофелявенчик