Udka z kurczaka w sosie pomidorowym

Name: Udka z kurczaka w sosie pomidorowym
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Other
Ingredients: 3 udka z kurczaka; 1 łyżeczka sól; 1 łyżeczka pieprz; 1 masło; 1 szklanka ryż; 2 szklanki woda; 1 cebula; 1 olej roślinny; 2 ząbki czosnek; 2 łyżki mąka; 1 łyżeczka papryka; 200 ml sos pomidorowy; 200 ml bulion drobiowy lub woda; 1 łyżeczka cukier; 3 pomidory; 0.5 czerwona cebula; 1 natka pietruszki; 1 ząbek czosnek; 1 łyżeczka sól; 1 oliwa

40m

Serves 3

tiktok.com

Udka z kurczaka w sosie pomidorowym

tiktok.com

40m

Serves 3

Directions

1Osusz udka z kurczaka ręcznikiem papierowym, posól i popieprz z obu stron.
2Na patelni rozgrzej masło i ułóż udka skórą do dołu. Smaż przez 5 minut, aż się zarumienią.
3W międzyczasie opłukany ryż zalej wodą. Dodaj sól, wymieszaj i gotuj do miękkości.
4Odwróć udka i smaż kolejne 5 minut.
5Posiekaj cebulę.
6Kurczaka zdejmij z patelni.
7Wlej odrobinę oleju i wrzuć pokrojoną cebulę. Smaż 2-3 minuty.
8Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek (2-3 ząbki) i podsmaż jeszcze przez 2 minuty, aż uwolni swój aromat.
9Wsyp 2 łyżki mąki i 1-2 łyżeczki papryki.
10Wymieszaj i wlej 200 ml sosu pomidorowego oraz 200 ml bulionu drobiowego (można zastąpić wodą).
11Dodaj 1 łyżeczkę cukru i sól do smaku. Doprowadź do wrzenia.
12Następnie włóż udka z powrotem na patelnię.
13Polej sosem, przykryj i duś na małym ogniu przez 40 minut.
14W międzyczasie pokrój 3 pomidory w kostkę.
15Posiekaj połowę czerwonej cebuli i trochę natki pietruszki.
16Zetrzyj 1 ząbek czosnku, dodaj sól do smaku i polej oliwą. Wymieszaj.
17Podczas duszenia mięsa przewracaj je od czasu do czasu.
18Na talerz wyłóż udka, ugotowany ryż i sałatkę.

Ingredients

3 udka z kurczaka
1 łyżeczka sól
1 łyżeczka pieprz
1 masło
1 szklanka ryż
2 szklanki woda
1 cebula
1 olej roślinny
2 ząbki czosnek
2 łyżki mąka
1 łyżeczka papryka
200 ml sos pomidorowy
200 ml bulion drobiowy lub woda
1 łyżeczka cukier
3 pomidory
0.5 czerwona cebula
1 natka pietruszki
1 ząbek czosnek
1 łyżeczka sól
1 oliwa

Equipment

patelnianaczynie do gotowania ryżunóżpraskę do czosnku

Udka z kurczaka w sosie pomidorowym

40m

Serves 3

tiktok.com

Udka z kurczaka w sosie pomidorowym

tiktok.com

40m

Serves 3

Directions

1Osusz udka z kurczaka ręcznikiem papierowym, posól i popieprz z obu stron.
2Na patelni rozgrzej masło i ułóż udka skórą do dołu. Smaż przez 5 minut, aż się zarumienią.
3W międzyczasie opłukany ryż zalej wodą. Dodaj sól, wymieszaj i gotuj do miękkości.
4Odwróć udka i smaż kolejne 5 minut.
5Posiekaj cebulę.
6Kurczaka zdejmij z patelni.
7Wlej odrobinę oleju i wrzuć pokrojoną cebulę. Smaż 2-3 minuty.
8Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek (2-3 ząbki) i podsmaż jeszcze przez 2 minuty, aż uwolni swój aromat.
9Wsyp 2 łyżki mąki i 1-2 łyżeczki papryki.
10Wymieszaj i wlej 200 ml sosu pomidorowego oraz 200 ml bulionu drobiowego (można zastąpić wodą).
11Dodaj 1 łyżeczkę cukru i sól do smaku. Doprowadź do wrzenia.
12Następnie włóż udka z powrotem na patelnię.
13Polej sosem, przykryj i duś na małym ogniu przez 40 minut.
14W międzyczasie pokrój 3 pomidory w kostkę.
15Posiekaj połowę czerwonej cebuli i trochę natki pietruszki.
16Zetrzyj 1 ząbek czosnku, dodaj sól do smaku i polej oliwą. Wymieszaj.
17Podczas duszenia mięsa przewracaj je od czasu do czasu.
18Na talerz wyłóż udka, ugotowany ryż i sałatkę.