Directions
- 1Osusz udka z kurczaka ręcznikiem papierowym, posól i popieprz z obu stron.
- 2Na patelni rozgrzej masło i ułóż udka skórą do dołu. Smaż przez 5 minut, aż się zarumienią.
- 3W międzyczasie opłukany ryż zalej wodą. Dodaj sól, wymieszaj i gotuj do miękkości.
- 4Odwróć udka i smaż kolejne 5 minut.
- 5Posiekaj cebulę.
- 6Kurczaka zdejmij z patelni.
- 7Wlej odrobinę oleju i wrzuć pokrojoną cebulę. Smaż 2-3 minuty.
- 8Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek (2-3 ząbki) i podsmaż jeszcze przez 2 minuty, aż uwolni swój aromat.
- 9Wsyp 2 łyżki mąki i 1-2 łyżeczki papryki.
- 10Wymieszaj i wlej 200 ml sosu pomidorowego oraz 200 ml bulionu drobiowego (można zastąpić wodą).
- 11Dodaj 1 łyżeczkę cukru i sól do smaku. Doprowadź do wrzenia.
- 12Następnie włóż udka z powrotem na patelnię.
- 13Polej sosem, przykryj i duś na małym ogniu przez 40 minut.
- 14W międzyczasie pokrój 3 pomidory w kostkę.
- 15Posiekaj połowę czerwonej cebuli i trochę natki pietruszki.
- 16Zetrzyj 1 ząbek czosnku, dodaj sól do smaku i polej oliwą. Wymieszaj.
- 17Podczas duszenia mięsa przewracaj je od czasu do czasu.
- 18Na talerz wyłóż udka, ugotowany ryż i sałatkę.
Ingredients
- 3 udka z kurczaka
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka pieprz
- 1 masło
- 1 szklanka ryż
- 2 szklanki woda
- 1 cebula
- 1 olej roślinny
- 2 ząbki czosnek
- 2 łyżki mąka
- 1 łyżeczka papryka
- 200 ml sos pomidorowy
- 200 ml bulion drobiowy lub woda
- 1 łyżeczka cukier
- 3 pomidory
- 0.5 czerwona cebula
- 1 natka pietruszki
- 1 ząbek czosnek
- 1 łyżeczka sól
- 1 oliwa
Equipment
patelnianaczynie do gotowania ryżunóżpraskę do czosnku
Related recipes
ដំឡូងបារាំងទើនចម្អិនជាមួយនឹងប័រ
Other · Dinner
OMLÓS TEPSIS CSIRKECOMB
Other · Dinner1h 5m
Stroganoff de res
Other · Dinner
Khoreshte Gheimeh Bademjan
Other · Dinner40m
Karkówka duszona z kapustą
Other · Dinner
Khinkali
Other · Dinner20m
Pfannengrün with Kräuterseitlingen Medallions
Other · Dinner30m
Afghanisch inspiriertes Auberginen Gericht - Borani Banjan
Other · Dinner1h 5m
Pierogi
Other · Dinner
Uunilohipasta
Other · Dinner30m
Мджаддара с булгур (MJADDERA MFOORAH / مجدّرة مفوّرة بالبرغل)
Other · Dinner27m
Паста Орзо със спанак
Other · Dinner30m