Pieczona golonka w piwie

300 mins
Serves 4
instagram.com

Directions

  1. 1Podnosimy skórę i delikatnie odcinamy od mięsa.
  2. 2Podnosimy skórę i delikatnie odcinamy od mięsa.
  3. 3Podnosimy skórę i delikatnie odcinamy od mięsa.
  4. 4Bierzemy miks z ziół i smarujemy dokładnie w środek.
  5. 5Bierzemy miks z ziół i smarujemy dokładnie w środek.
  6. 6Bierzemy miks z ziół i smarujemy dokładnie w środek.
  7. 7Polewamy odrobiną oleju, by lepiej się przykleiły zioła.
  8. 8Polewamy odrobiną oleju, by lepiej się przykleiły zioła.
  9. 9Polewamy odrobiną oleju, by lepiej się przykleiły zioła.
  10. 10Pieczemy 2 godziny w 140 stopniach.
  11. 11Pieczemy 2 godziny w 140 stopniach.
  12. 12Pieczemy 2 godziny w 140 stopniach.
  13. 13Podlewamy piwem.
  14. 14Podlewamy piwem.
  15. 15Podlewamy piwem.
  16. 16Przykrywamy i pieczemy kolejne 2-3 godziny.
  17. 17Przykrywamy i pieczemy kolejne 2-3 godziny.
  18. 18Przykrywamy i pieczemy kolejne 2-3 godziny.
  19. 19Odkrywamy i przekładamy na kratkę.
  20. 20Odkrywamy i przekładamy na kratkę.
  21. 21Odkrywamy i przekładamy na kratkę.
  22. 22Pieczemy ostatni raz około pół godziny.
  23. 23Pieczemy ostatni raz około pół godziny.
  24. 24Pieczemy ostatni raz około pół godziny.

Ingredients

  • 2 kg golonka
  • 2 kg golonka
  • 2 kg golonka
  • 1 zioła (tymianek, rozmaryn, szałwia)
  • 1 zioła (tymianek, rozmaryn, szałwia)
  • 1 zioła (tymianek, rozmaryn, szałwia)
  • 1 sól
  • 1 sól
  • 1 sól
  • 1 pieprz
  • 1 pieprz
  • 1 pieprz
  • 1 papryka
  • 1 papryka
  • 1 papryka
  • 1 bottle piwo
  • 1 bottle piwo
  • 1 bottle piwo

Equipment

ovenknifeforkbaking panaluminum foil