Pieczeń rzymska

60 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę na maśle.
  2. 2Podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę na maśle.
  3. 3Podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę na maśle.
  4. 4Dodać mięso mielone drobno zmielone razem z namoczoną bułką.
  5. 5Dodać mięso mielone drobno zmielone razem z namoczoną bułką.
  6. 6Dodać mięso mielone drobno zmielone razem z namoczoną bułką.
  7. 7Zmieniać sitko na grube i zemleć resztę mięsa.
  8. 8Zmieniać sitko na grube i zemleć resztę mięsa.
  9. 9Zmieniać sitko na grube i zemleć resztę mięsa.
  10. 10Do zmielonego mięsa dodać podsmażoną cebulę.
  11. 11Do zmielonego mięsa dodać podsmażoną cebulę.
  12. 12Do zmielonego mięsa dodać podsmażoną cebulę.
  13. 13Wcierać trzy ząbki czosnku.
  14. 14Wcierać trzy ząbki czosnku.
  15. 15Wcierać trzy ząbki czosnku.
  16. 16Dodać łyżkę musztardy i chrzanu.
  17. 17Dodać łyżkę musztardy i chrzanu.
  18. 18Dodać łyżkę musztardy i chrzanu.
  19. 19Dodać majeranek i pieprz ziołowy.
  20. 20Dodać majeranek i pieprz ziołowy.
  21. 21Dodać majeranek i pieprz ziołowy.
  22. 22Dodać świeżo zmielony czarny pieprz i sól.
  23. 23Dodać świeżo zmielony czarny pieprz i sól.
  24. 24Dodać świeżo zmielony czarny pieprz i sól.
  25. 25Wbić dwa jajka.
  26. 26Wbić dwa jajka.
  27. 27Wbić dwa jajka.
  28. 28Wkroić natkę pietruszki.
  29. 29Wkroić natkę pietruszki.
  30. 30Wkroić natkę pietruszki.
  31. 31Dokładnie wyrobić na jednolitą masę.
  32. 32Dokładnie wyrobić na jednolitą masę.
  33. 33Dokładnie wyrobić na jednolitą masę.
  34. 34Ugotować i obrać osiem jajek.
  35. 35Ugotować i obrać osiem jajek.
  36. 36Ugotować i obrać osiem jajek.
  37. 37Na dno dwóch foremek wysmarowanych masłem i posypanych bułką tartą nałożyć mięso.
  38. 38Na dno dwóch foremek wysmarowanych masłem i posypanych bułką tartą nałożyć mięso.
  39. 39Na dno dwóch foremek wysmarowanych masłem i posypanych bułką tartą nałożyć mięso.
  40. 40Układać jajka jedno po drugim w środku masy.
  41. 41Układać jajka jedno po drugim w środku masy.
  42. 42Układać jajka jedno po drugim w środku masy.
  43. 43Przykryć warstwą mięsa, pamiętając, żeby dobrze połączyć brzegi.
  44. 44Przykryć warstwą mięsa, pamiętając, żeby dobrze połączyć brzegi.
  45. 45Przykryć warstwą mięsa, pamiętając, żeby dobrze połączyć brzegi.
  46. 46Smarować wierzch rozbełtanym jajkiem.
  47. 47Smarować wierzch rozbełtanym jajkiem.
  48. 48Smarować wierzch rozbełtanym jajkiem.
  49. 49Piec w nagrzanym do 175 stopni piekarniku przez godzinę.
  50. 50Piec w nagrzanym do 175 stopni piekarniku przez godzinę.
  51. 51Piec w nagrzanym do 175 stopni piekarniku przez godzinę.
  52. 52Przed wyjęciem z foremek, zlać tłuszcz, który tam się znajduje.
  53. 53Przed wyjęciem z foremek, zlać tłuszcz, który tam się znajduje.
  54. 54Przed wyjęciem z foremek, zlać tłuszcz, który tam się znajduje.
  55. 55Wyjąć z foremek i kroić po przestudzeniu.
  56. 56Wyjąć z foremek i kroić po przestudzeniu.
  57. 57Wyjąć z foremek i kroić po przestudzeniu.

Ingredients

  • 800 g mieszanego mielonego mięsa wieprzowego
  • 800 g mieszanego mielonego mięsa wieprzowego
  • 800 g mieszanego mielonego mięsa wieprzowego
  • 1 mała cebula
  • 1 mała cebula
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • 1 jajko
  • 1 jajko
  • 0.5 łyżki musztardy
  • 0.5 łyżki musztardy
  • 0.5 łyżki musztardy
  • 0.5 łyżki chrzanu
  • 0.5 łyżki chrzanu
  • 0.5 łyżki chrzanu
  • 1 kajzerka namoczona w mleku
  • 1 kajzerka namoczona w mleku
  • 1 kajzerka namoczona w mleku
  • 0.5 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • 0.5 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • 0.5 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • 1 łyżki majeranku
  • 1 łyżki majeranku
  • 1 łyżki majeranku
  • 1 sól
  • 1 sól
  • 1 sól
  • 1 pieprz
  • 1 pieprz
  • 1 pieprz
  • 1 jajko do smarowania
  • 1 jajko do smarowania
  • 1 jajko do smarowania
  • 1 natka pietruszki
  • 1 natka pietruszki
  • 1 natka pietruszki

Equipment

knifecutting boardfrying panmeat grindergratertwo loaf pansoven