Zapiekanka idealna na jesienny obiad

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Na patelni rozgrzej masło, zeszklij cebulę, paprykę i marchewkę.
  2. 2Na patelni rozgrzej masło, zeszklij cebulę, paprykę i marchewkę.
  3. 3Na patelni rozgrzej masło, zeszklij cebulę, paprykę i marchewkę.
  4. 4Dodaj czosnek i chwilę podsmaż.
  5. 5Dodaj czosnek i chwilę podsmaż.
  6. 6Dodaj czosnek i chwilę podsmaż.
  7. 7Dorzuć mięso mielone, dopraw solą, pieprzem, papryką słodką i smaż, aż się zrumieni.
  8. 8Dorzuć mięso mielone, dopraw solą, pieprzem, papryką słodką i smaż, aż się zrumieni.
  9. 9Dorzuć mięso mielone, dopraw solą, pieprzem, papryką słodką i smaż, aż się zrumieni.
  10. 10Wlej passatę pomidorową, dodaj cukier i ponownie dopraw.
  11. 11Wlej passatę pomidorową, dodaj cukier i ponownie dopraw.
  12. 12Wlej passatę pomidorową, dodaj cukier i ponownie dopraw.
  13. 13Gotuj sos na średnim ogniu około 15 minut, aż zgęstnieje.
  14. 14Gotuj sos na średnim ogniu około 15 minut, aż zgęstnieje.
  15. 15Gotuj sos na średnim ogniu około 15 minut, aż zgęstnieje.
  16. 16Na koniec dodaj świeżą bazylię i wymieszaj.
  17. 17Na koniec dodaj świeżą bazylię i wymieszaj.
  18. 18Na koniec dodaj świeżą bazylię i wymieszaj.
  19. 19Sos mięsno-warzywny przełóż do naczynia żaroodpornego posmarowanego masłem.
  20. 20Sos mięsno-warzywny przełóż do naczynia żaroodpornego posmarowanego masłem.
  21. 21Sos mięsno-warzywny przełóż do naczynia żaroodpornego posmarowanego masłem.
  22. 22Ugotowane ziemniaki uformuj w kulki i ułóż je na sosie.
  23. 23Ugotowane ziemniaki uformuj w kulki i ułóż je na sosie.
  24. 24Ugotowane ziemniaki uformuj w kulki i ułóż je na sosie.
  25. 25Przygotuj sos: w rondelku rozpuść masło, wsyp mąkę i mieszaj 30 sekund, aż powstanie jasna zasmażka.
  26. 26Przygotuj sos: w rondelku rozpuść masło, wsyp mąkę i mieszaj 30 sekund, aż powstanie jasna zasmażka.
  27. 27Przygotuj sos: w rondelku rozpuść masło, wsyp mąkę i mieszaj 30 sekund, aż powstanie jasna zasmażka.
  28. 28Stopniowo wlej wodę, cały czas mieszając trzepaczką, aż sos zgęstnieje.
  29. 29Stopniowo wlej wodę, cały czas mieszając trzepaczką, aż sos zgęstnieje.
  30. 30Stopniowo wlej wodę, cały czas mieszając trzepaczką, aż sos zgęstnieje.
  31. 31Wlej śmietankę, dodaj czosnek i przyprawy (sól, pieprz, gałka muszkatołowa/tymianek).
  32. 32Wlej śmietankę, dodaj czosnek i przyprawy (sól, pieprz, gałka muszkatołowa/tymianek).
  33. 33Wlej śmietankę, dodaj czosnek i przyprawy (sól, pieprz, gałka muszkatołowa/tymianek).
  34. 34Gotuj na małym ogniu 2–3 minuty, aż powstanie gładki, kremowy sos, następnie zdejmij z ognia i wmieszaj pietruszkę.
  35. 35Gotuj na małym ogniu 2–3 minuty, aż powstanie gładki, kremowy sos, następnie zdejmij z ognia i wmieszaj pietruszkę.
  36. 36Gotuj na małym ogniu 2–3 minuty, aż powstanie gładki, kremowy sos, następnie zdejmij z ognia i wmieszaj pietruszkę.
  37. 37Zalej kulki ziemniaczane przygotowanym kremowym sosem czosnkowym.
  38. 38Zalej kulki ziemniaczane przygotowanym kremowym sosem czosnkowym.
  39. 39Zalej kulki ziemniaczane przygotowanym kremowym sosem czosnkowym.
  40. 40Całość posyp startym serem.
  41. 41Całość posyp startym serem.
  42. 42Całość posyp startym serem.
  43. 43Piecz w 180 stopniach Celsjusza przez 10-15 minut, aż ser się zarumieni.
  44. 44Piecz w 180 stopniach Celsjusza przez 10-15 minut, aż ser się zarumieni.
  45. 45Piecz w 180 stopniach Celsjusza przez 10-15 minut, aż ser się zarumieni.

Ingredients

  • 500 g mięso mielone
  • 500 g mięso mielone
  • 500 g mięso mielone
  • 1 średnia cebula, drobno posiekana
  • 1 średnia cebula, drobno posiekana
  • 1 średnia cebula, drobno posiekana
  • 3 sztuki ząbki czosnku, przeciśnięte
  • 3 sztuki ząbki czosnku, przeciśnięte
  • 3 sztuki ząbki czosnku, przeciśnięte
  • 1 sztuka papryka drobno pokrojona
  • 1 sztuka papryka drobno pokrojona
  • 1 sztuka papryka drobno pokrojona
  • 1 sztuka marchewka starta na grubych oczkach
  • 1 sztuka marchewka starta na grubych oczkach
  • 1 sztuka marchewka starta na grubych oczkach
  • 350 g passata pomidorowa
  • 350 g passata pomidorowa
  • 350 g passata pomidorowa
  • 2 łyżki masło
  • 2 łyżki masło
  • 2 łyżki masło
  • 1 łyżeczka suszone oregano
  • 1 łyżeczka suszone oregano
  • 1 łyżeczka suszone oregano
  • 2 łyżeczki papryka słodka
  • 2 łyżeczki papryka słodka
  • 2 łyżeczki papryka słodka
  • sól
  • sól
  • sól
  • pieprz
  • pieprz
  • pieprz
  • 1 łyżeczka cukier
  • 1 łyżeczka cukier
  • 1 łyżeczka cukier
  • kilka listków świeża bazylia
  • kilka listków świeża bazylia
  • kilka listków świeża bazylia
  • 500 g gotowane ziemniaki
  • 500 g gotowane ziemniaki
  • 500 g gotowane ziemniaki
  • odrobina mleko
  • odrobina mleko
  • odrobina mleko
  • 1 łyżka masło
  • 1 łyżka masło
  • 1 łyżka masło
  • 1 łyżka mąka pszenna
  • 1 łyżka mąka pszenna
  • 1 łyżka mąka pszenna
  • 150 ml śmietanka 30% lub 36%
  • 150 ml śmietanka 30% lub 36%
  • 150 ml śmietanka 30% lub 36%
  • 50 ml woda
  • 50 ml woda
  • 50 ml woda
  • 2 3 sztuki ząbki czosnku (przeciśnięte)
  • 2 3 sztuki ząbki czosnku (przeciśnięte)
  • 2 3 sztuki ząbki czosnku (przeciśnięte)
  • ½ pęczka świeża natka pietruszki, drobno posiekana
  • ½ pęczka świeża natka pietruszki, drobno posiekana
  • ½ pęczka świeża natka pietruszki, drobno posiekana
  • szczypta gałki muszkatołowej lub tymianku (opcjonalnie)
  • szczypta gałki muszkatołowej lub tymianku (opcjonalnie)
  • szczypta gałki muszkatołowej lub tymianku (opcjonalnie)
  • odrobina ser
  • odrobina ser
  • odrobina ser

Equipment

patelnianaczynie żaroodpornełyżka drewnianarondeltrzepaczka