Serves 1
Directions
- 1Na patelni rozgrzej masło, zeszklij cebulę, paprykę i marchewkę.
- 2Dodaj czosnek i chwilę podsmaż.
- 3Dorzuć mięso mielone, dopraw solą, pieprzem, papryką słodką i smaż, aż się zrumieni.
- 4Wlej passatę pomidorową, dodaj cukier i ponownie dopraw.
- 5Gotuj sos na średnim ogniu około 15 minut, aż zgęstnieje.
- 6Na koniec dodaj świeżą bazylię i wymieszaj.
- 7Sos mięsno-warzywny przełóż do naczynia żaroodpornego posmarowanego masłem.
- 8Ugotowane ziemniaki uformuj w kulki i ułóż je na sosie.
- 9Przygotuj sos: w rondelku rozpuść masło, wsyp mąkę i mieszaj 30 sekund, aż powstanie jasna zasmażka.
- 10Stopniowo wlej wodę, cały czas mieszając trzepaczką, aż sos zgęstnieje.
- 11Wlej śmietankę, dodaj czosnek i przyprawy (sól, pieprz, gałka muszkatołowa/tymianek).
- 12Gotuj na małym ogniu 2–3 minuty, aż powstanie gładki, kremowy sos, następnie zdejmij z ognia i wmieszaj pietruszkę.
- 13Zalej kulki ziemniaczane przygotowanym kremowym sosem czosnkowym.
- 14Całość posyp startym serem.
- 15Piecz w 180 stopniach Celsjusza przez 10-15 minut, aż ser się zarumieni.
Ingredients
- 500 g mięso mielone
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 3 sztuki ząbki czosnku, przeciśnięte
- 1 sztuka papryka drobno pokrojona
- 1 sztuka marchewka starta na grubych oczkach
- 350 g passata pomidorowa
- 2 łyżki masło
- 1 łyżeczka suszone oregano
- 2 łyżeczki papryka słodka
- sól
- pieprz
- 1 łyżeczka cukier
- kilka listków świeża bazylia
- 500 g gotowane ziemniaki
- odrobina mleko
- 1 łyżka masło
- 1 łyżka mąka pszenna
- 150 ml śmietanka 30% lub 36%
- 50 ml woda
- 2 3 sztuki ząbki czosnku (przeciśnięte)
- ½ pęczka świeża natka pietruszki, drobno posiekana
- szczypta gałki muszkatołowej lub tymianku (opcjonalnie)
- odrobina ser
Equipment
patelnianaczynie żaroodpornełyżka drewnianarondeltrzepaczka
Related recipes
ដំឡូងបារាំងទើនចម្អិនជាមួយនឹងប័រ
Other · Dinner
OMLÓS TEPSIS CSIRKECOMB
Other · Dinner1h 5m
Stroganoff de res
Other · Dinner
Khoreshte Gheimeh Bademjan
Other · Dinner40m
Karkówka duszona z kapustą
Other · Dinner
Khinkali
Other · Dinner20m
Pfannengrün with Kräuterseitlingen Medallions
Other · Dinner30m
Afghanisch inspiriertes Auberginen Gericht - Borani Banjan
Other · Dinner1h 5m
Pierogi
Other · Dinner
Uunilohipasta
Other · Dinner30m
Мджаддара с булгур (MJADDERA MFOORAH / مجدّرة مفوّرة بالبرغل)
Other · Dinner27m
Паста Орзо със спанак
Other · Dinner30m