Serves 1
Directions
- 1في طاسة ساخنة بها زيت زيتون، نضع شرائح اللحم الرفيعة على مراحل حتى تأخذ اللون البني.
- 2نرفع اللحم من الطاسة، ثم ننزل مكعب زبدة وبصل مفروم ليأخذ كل اللون والطعم الذي نزل من اللحم.
- 3ننزل المشروم على البصل ونشوحه.
- 4عندما يذبل المشروم، ننزل عليه ملح وفلفل أسود.
- 5نضيف معلقة من الدقيق، وأول ما يختفي الدقيق ننزل عليه شوربة لحمة.
- 6نقلبهم مع بعض، ثم نضيف الكريمة.
- 7نضيف معلقة من المستردة ومعلقة كبيرة من الساور كريم (أو الزبادي اليوناني كبديل).
- 8نقلبهم مع بعض حتى يثقل الصوص.
- 9نرجع اللحم الذي رفعناه إلى الصوص ونقلب كل المكونات معًا.
- 10نترك المكونات تتسبك لمدة خمس دقائق.
- 11تقدم مع مكرونة مسلوقة أو أرز أبيض.
Ingredients
- زيت زيتون
- شرائح لحمة رفيعة
- مكعب زبدة
- بصل مفروم
- مشروم
- ملح
- فلفل أسود
- 1 معلقة دقيق
- شوربة لحمة
- كريمة
- 1 معلقة مستردة
- 1 معلقة كبيرة ساور كريم
Equipment
طاسةملعقة خشبيةوعاء قياس
Tips
- لا تضعوا اللحمة كلها مرة واحدة، ضعوها على مراحل حتى تأخذ اللون المطلوب.
- يفضل استخدام المشروم الطازج.
- إذا لم يتوفر الساور كريم، يمكن استخدام الزبادي اليوناني.
Related recipes
ដំឡូងបារាំងទើនចម្អិនជាមួយនឹងប័រ
Other · Dinner
OMLÓS TEPSIS CSIRKECOMB
Other · Dinner1h 5m
Stroganoff de res
Other · Dinner
Khoreshte Gheimeh Bademjan
Other · Dinner40m
Karkówka duszona z kapustą
Other · Dinner
Khinkali
Other · Dinner20m
Pfannengrün with Kräuterseitlingen Medallions
Other · Dinner30m
Afghanisch inspiriertes Auberginen Gericht - Borani Banjan
Other · Dinner1h 5m
Pierogi
Other · Dinner
Uunilohipasta
Other · Dinner30m
Мджаддара с булгур (MJADDERA MFOORAH / مجدّرة مفوّرة بالبرغل)
Other · Dinner27m
Паста Орзо със спанак
Other · Dinner30m