Пельмени
Directions
- 1Растяните кусочек теста, чтобы показать его эластичность.
- 2Растяните кусочек теста, чтобы показать его эластичность.
- 3Растяните кусочек теста, чтобы показать его эластичность.
- 4Раскатайте тесто тонким слоем.
- 5Раскатайте тесто тонким слоем.
- 6Раскатайте тесто тонким слоем.
- 7С помощью круглой формы вырежьте кружки из теста.
- 8С помощью круглой формы вырежьте кружки из теста.
- 9С помощью круглой формы вырежьте кружки из теста.
- 10Возьмите кружки теста, сложите их друг на друга.
- 11Возьмите кружки теста, сложите их друг на друга.
- 12Возьмите кружки теста, сложите их друг на друга.
- 13Выложите фарш на каждый кружок теста.
- 14Выложите фарш на каждый кружок теста.
- 15Выложите фарш на каждый кружок теста.
- 16Залепите края теста, формируя пельмени.
- 17Залепите края теста, формируя пельмени.
- 18Залепите края теста, формируя пельмени.
- 19Продолжайте лепить пельмени, выкладывая их на стол.
- 20Продолжайте лепить пельмени, выкладывая их на стол.
- 21Продолжайте лепить пельмени, выкладывая их на стол.
- 22Готовые пельмени полейте растопленным маслом.
- 23Готовые пельмени полейте растопленным маслом.
- 24Готовые пельмени полейте растопленным маслом.
- 25Подавайте пельмени с бульоном, айраном и черным перцем.
- 26Подавайте пельмени с бульоном, айраном и черным перцем.
- 27Подавайте пельмени с бульоном, айраном и черным перцем.
Ingredients
- 1 кг мука
- 1 кг мука
- 1 кг мука
- 500 мл холодная вода
- 500 мл холодная вода
- 500 мл холодная вода
- 1 ст. ложка с горкой соль
- 1 ст. ложка с горкой соль
- 1 ст. ложка с горкой соль
- 5 ст. ложек подсолнечное масло
- 5 ст. ложек подсолнечное масло
- 5 ст. ложек подсолнечное масло
- 1 яйцо
- 1 яйцо
- 1 яйцо
- фарш
- фарш
- фарш
Equipment
скалкамискакруглая форма для вырезания теста
Tips
- Тесто очень эластичное и не рвется.
- Подходит для любых видов полуфабрикатов.
- Готовый продукт сохраняет красивый внешний вид и не высыхает после варки.
- В заморозке прекрасно себя ведет, не трескается.
- Главный секрет любого теста - это добросовестный замес.
- Обязательно вымешивайте тесто несколько раз с перерывами 20-30 минут.