Пельмени
Directions
- 1Растяните кусочек теста, чтобы показать его эластичность.
- 2Раскатайте тесто тонким слоем.
- 3С помощью круглой формы вырежьте кружки из теста.
- 4Возьмите кружки теста, сложите их друг на друга.
- 5Выложите фарш на каждый кружок теста.
- 6Залепите края теста, формируя пельмени.
- 7Продолжайте лепить пельмени, выкладывая их на стол.
- 8Готовые пельмени полейте растопленным маслом.
- 9Подавайте пельмени с бульоном, айраном и черным перцем.
Ingredients
- 1 кг мука
- 500 мл холодная вода
- 1 ст. ложка с горкой соль
- 5 ст. ложек подсолнечное масло
- 1 яйцо
- фарш
Equipment
скалкамискакруглая форма для вырезания теста
Tips
- Тесто очень эластичное и не рвется.
- Подходит для любых видов полуфабрикатов.
- Готовый продукт сохраняет красивый внешний вид и не высыхает после варки.
- В заморозке прекрасно себя ведет, не трескается.
- Главный секрет любого теста - это добросовестный замес.
- Обязательно вымешивайте тесто несколько раз с перерывами 20-30 минут.
Related recipes
ដំឡូងបារាំងទើនចម្អិនជាមួយនឹងប័រ
Other · Dinner
OMLÓS TEPSIS CSIRKECOMB
Other · Dinner1h 5m
Stroganoff de res
Other · Dinner
Khoreshte Gheimeh Bademjan
Other · Dinner40m
Karkówka duszona z kapustą
Other · Dinner
Khinkali
Other · Dinner20m
Pfannengrün with Kräuterseitlingen Medallions
Other · Dinner30m
Afghanisch inspiriertes Auberginen Gericht - Borani Banjan
Other · Dinner1h 5m
Pierogi
Other · Dinner
Uunilohipasta
Other · Dinner30m
Мджаддара с булгур (MJADDERA MFOORAH / مجدّرة مفوّرة بالبرغل)
Other · Dinner27m
Паста Орзо със спанак
Other · Dinner30m