Directions
- 1Zdejmij błonę z żeberek.
- 2Pokrój żeberka na mniejsze porcje.
- 3Zanurz żeberka w lodowatej wodzie na minimum 1 godzinę.
- 4Pokrój śliwki w paski.
- 5Połącz sos BBQ, pokrojone w paski śliwki, majeranek, sól i przyprawę do mięs.
- 6Obtocz w marynacie żeberka i odstaw na co najmniej 1 godzinę.
- 7Pokrój cebule w piórka.
- 8Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż cebulę tylko do lekkiego zeszklenia.
- 9Zdejmij cebulę z patelni i odłóż.
- 10W tej samej patelni obsmaż żeberka z obu stron na złoty kolor.
- 11Do miski z marynatą dolej 200 ml wody i dodaj podsmażoną cebulę, wymieszaj.
- 12Wlej sos na patelnię z żeberkami.
- 13Dodaj ziele angielskie i liście laurowe.
- 14Przykryj i duś na małym ogniu przez 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie i odchodziło od kości.
- 15Podawaj z puree ziemniaczanym.
Ingredients
- 1.5 kg żeberek wieprzowych
- 300 ml sosu BBQ
- 3 duże cebule cukrowe
- 100 g śliwek wędzonych
- 200 ml wody
- olej do smażenia
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka przyprawy do mięs
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 3 liście laurowe
Equipment
patelniamiska
Tips
- Pamiętaj, popełnianie błędów zdarza się każdemu, ważne by próbować.
- Odchodzące kości od mięsa to gwarancja dobrze przygotowanego mięsa.
Related recipes
ដំឡូងបារាំងទើនចម្អិនជាមួយនឹងប័រ
Other · Dinner
OMLÓS TEPSIS CSIRKECOMB
Other · Dinner1h 5m
Stroganoff de res
Other · Dinner
Khoreshte Gheimeh Bademjan
Other · Dinner40m
Karkówka duszona z kapustą
Other · Dinner
Khinkali
Other · Dinner20m
Pfannengrün with Kräuterseitlingen Medallions
Other · Dinner30m
Afghanisch inspiriertes Auberginen Gericht - Borani Banjan
Other · Dinner1h 5m
Pierogi
Other · Dinner
Uunilohipasta
Other · Dinner30m
Мджаддара с булгур (MJADDERA MFOORAH / مجدّرة مفوّرة بالبرغل)
Other · Dinner27m
Паста Орзо със спанак
Other · Dinner30m