Directions
- 1Нарезать говядину на тонкие куски.
- 2Отбить говядину.
- 3Нарезать курдючный жир на тонкие пластины и отбить.
- 4Измельчить лук, помидор, красный перец и кинзу в блендере.
- 5Смешать измельченные овощи с фаршем.
- 6Добавить соль и черный молотый перец.
- 7Собрать шашлык: слой говядины, слой курдючного жира, слой фарша и снова повторить слои.
- 8Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.
- 9Нарезать на куски и нанизать на шампуры.
- 10Жарить на гриле до готовности.
Ingredients
- 1 кг говядина
- 200 г курдючный жир
- 1 шт лук
- 1 шт помидор
- 1 шт красный перец
- 1 пучок кинза
- 1 щепотка соль
- 1 щепотка черный молотый перец
Equipment
knifemeat tenderizerfood processorgrillskewers
Related recipes
ដំឡូងបារាំងទើនចម្អិនជាមួយនឹងប័រ
Other · Dinner
OMLÓS TEPSIS CSIRKECOMB
Other · Dinner1h 5m
Stroganoff de res
Other · Dinner
Khoreshte Gheimeh Bademjan
Other · Dinner40m
Karkówka duszona z kapustą
Other · Dinner
Khinkali
Other · Dinner20m
Pfannengrün with Kräuterseitlingen Medallions
Other · Dinner30m
Afghanisch inspiriertes Auberginen Gericht - Borani Banjan
Other · Dinner1h 5m
Pierogi
Other · Dinner
Uunilohipasta
Other · Dinner30m
Мджаддара с булгур (MJADDERA MFOORAH / مجدّرة مفوّرة بالبرغل)
Other · Dinner27m
Паста Орзо със спанак
Other · Dinner30m