Шашлык Наполеон
Directions
- 1Нарезать говядину на тонкие куски.
- 2Нарезать говядину на тонкие куски.
- 3Нарезать говядину на тонкие куски.
- 4Отбить говядину.
- 5Отбить говядину.
- 6Отбить говядину.
- 7Нарезать курдючный жир на тонкие пластины и отбить.
- 8Нарезать курдючный жир на тонкие пластины и отбить.
- 9Нарезать курдючный жир на тонкие пластины и отбить.
- 10Измельчить лук, помидор, красный перец и кинзу в блендере.
- 11Измельчить лук, помидор, красный перец и кинзу в блендере.
- 12Измельчить лук, помидор, красный перец и кинзу в блендере.
- 13Смешать измельченные овощи с фаршем.
- 14Смешать измельченные овощи с фаршем.
- 15Смешать измельченные овощи с фаршем.
- 16Добавить соль и черный молотый перец.
- 17Добавить соль и черный молотый перец.
- 18Добавить соль и черный молотый перец.
- 19Собрать шашлык: слой говядины, слой курдючного жира, слой фарша и снова повторить слои.
- 20Собрать шашлык: слой говядины, слой курдючного жира, слой фарша и снова повторить слои.
- 21Собрать шашлык: слой говядины, слой курдючного жира, слой фарша и снова повторить слои.
- 22Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.
- 23Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.
- 24Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.
- 25Нарезать на куски и нанизать на шампуры.
- 26Нарезать на куски и нанизать на шампуры.
- 27Нарезать на куски и нанизать на шампуры.
- 28Жарить на гриле до готовности.
- 29Жарить на гриле до готовности.
- 30Жарить на гриле до готовности.
Ingredients
- 1 кг говядина
- 1 кг говядина
- 1 кг говядина
- 200 г курдючный жир
- 200 г курдючный жир
- 200 г курдючный жир
- 1 шт лук
- 1 шт лук
- 1 шт лук
- 1 шт помидор
- 1 шт помидор
- 1 шт помидор
- 1 шт красный перец
- 1 шт красный перец
- 1 шт красный перец
- 1 пучок кинза
- 1 пучок кинза
- 1 пучок кинза
- 1 щепотка соль
- 1 щепотка соль
- 1 щепотка соль
- 1 щепотка черный молотый перец
- 1 щепотка черный молотый перец
- 1 щепотка черный молотый перец
Equipment
knifemeat tenderizerfood processorgrillskewers