Directions
- 1Em uma panela, adicione 1 colher (sopa) de azeite, 1/2 cebola picada e 3 dentes de alho. Refogue.
- 2Adicione 400g de cogumelos paris em fatias e refogue até reduzir o volume.
- 3Acrescente 1/2 xícara de vinho seco e misture.
- 4Adicione 1 lata de tomate pelado picado, sal e pimenta a gosto.
- 5Adicione 1 ramo de tomilho e cozinhe por 20 minutos.
- 6Para o molho branco, em uma panela, adicione 2 colheres (sopa) de manteiga e misture.
- 7Adicione 3 colheres (sopa) de farinha de trigo e misture.
- 8Adicione 500ml de leite e mexa até engrossar.
- 9Tempere com sal, pimenta e noz moscada a gosto.
- 10Adicione 1 maço de espinafre cozido e misture.
- 11Em um refratário, coloque uma camada de molho branco, uma camada de massa, queijo mussarela e molho de cogumelos. Repita as camadas.
- 12Finalize com queijo parmesão.
- 13Leve ao forno por 45 minutos.
Ingredients
- 1 colher (sopa) azeite
- 0.5 cebola
- 3 dentes alho
- 400 g cogumelos paris
- 0.5 xicara vinho seco
- 1 lata tomate pelado picado
- 1 sal
- 1 pimenta
- 1 ramo tomilho
- 2 colher (sopa) manteiga
- 3 colher (sopa) farinha de trigo
- 500 ml leite
- 1 noz moscada
- 1 maço espinafre cozido
- 1 queijo mussarela
- 1 queijo parmesão
Equipment
panwhiskbaking dish
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