Tocană de pui

60 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Punem o cantitate mică de ulei într-o oală pe aragaz.
  2. 2Punem o cantitate mică de ulei într-o oală pe aragaz.
  3. 3Punem o cantitate mică de ulei într-o oală pe aragaz.
  4. 4Adăugăm pulpițele de pui dezoseate, tăiate în patru.
  5. 5Adăugăm pulpițele de pui dezoseate, tăiate în patru.
  6. 6Adăugăm pulpițele de pui dezoseate, tăiate în patru.
  7. 7Adăugăm sare și piper.
  8. 8Adăugăm sare și piper.
  9. 9Adăugăm sare și piper.
  10. 10Amestecăm până când carnea își schimbă culoarea.
  11. 11Amestecăm până când carnea își schimbă culoarea.
  12. 12Amestecăm până când carnea își schimbă culoarea.
  13. 13Adăugăm ceapa tocată.
  14. 14Adăugăm ceapa tocată.
  15. 15Adăugăm ceapa tocată.
  16. 16Reducem focul și lăsăm ceapa să se caramelizeze.
  17. 17Reducem focul și lăsăm ceapa să se caramelizeze.
  18. 18Reducem focul și lăsăm ceapa să se caramelizeze.
  19. 19Adăugăm usturoiul tocat și prăjim 2-3 minute.
  20. 20Adăugăm usturoiul tocat și prăjim 2-3 minute.
  21. 21Adăugăm usturoiul tocat și prăjim 2-3 minute.
  22. 22Adăugăm o lingură de bulion.
  23. 23Adăugăm o lingură de bulion.
  24. 24Adăugăm o lingură de bulion.
  25. 25Amestecăm.
  26. 26Amestecăm.
  27. 27Amestecăm.
  28. 28Prăjim bulionul 2-3 minute.
  29. 29Prăjim bulionul 2-3 minute.
  30. 30Prăjim bulionul 2-3 minute.
  31. 31Adăugăm cimbru, busuioc uscat, oregano, foi de dafin și boia de ardei dulce.
  32. 32Adăugăm cimbru, busuioc uscat, oregano, foi de dafin și boia de ardei dulce.
  33. 33Adăugăm cimbru, busuioc uscat, oregano, foi de dafin și boia de ardei dulce.
  34. 34Amestecăm.
  35. 35Amestecăm.
  36. 36Amestecăm.
  37. 37Adăugăm rondele de morcov și ardei gras roșu.
  38. 38Adăugăm rondele de morcov și ardei gras roșu.
  39. 39Adăugăm rondele de morcov și ardei gras roșu.
  40. 40Adăugăm sare.
  41. 41Adăugăm sare.
  42. 42Adăugăm sare.
  43. 43Amestecăm.
  44. 44Amestecăm.
  45. 45Amestecăm.
  46. 46Adăugăm măsline.
  47. 47Adăugăm măsline.
  48. 48Adăugăm măsline.
  49. 49Amestecăm.
  50. 50Amestecăm.
  51. 51Amestecăm.
  52. 52Adăugăm vin alb sec.
  53. 53Adăugăm vin alb sec.
  54. 54Adăugăm vin alb sec.
  55. 55Amestecăm.
  56. 56Amestecăm.
  57. 57Amestecăm.
  58. 58Punem capacul și dăm la cuptor pentru 45 de minute la 180 de grade.
  59. 59Punem capacul și dăm la cuptor pentru 45 de minute la 180 de grade.
  60. 60Punem capacul și dăm la cuptor pentru 45 de minute la 180 de grade.
  61. 61În ultimele 15 minute, luăm capacul pentru a rumeni.
  62. 62În ultimele 15 minute, luăm capacul pentru a rumeni.
  63. 63În ultimele 15 minute, luăm capacul pentru a rumeni.
  64. 64Adăugăm pătrunjel tocat.
  65. 65Adăugăm pătrunjel tocat.
  66. 66Adăugăm pătrunjel tocat.

Ingredients

  • 1 ulei
  • 1 ulei
  • 1 ulei
  • 1 farfurie pulpițe de pui dezoseate
  • 1 farfurie pulpițe de pui dezoseate
  • 1 farfurie pulpițe de pui dezoseate
  • 1 o lingură sare
  • 1 o lingură sare
  • 1 o lingură sare
  • 1 o lingură piper
  • 1 o lingură piper
  • 1 o lingură piper
  • 2 ceapă
  • 2 ceapă
  • 2 ceapă
  • 3 căței usturoi
  • 3 căței usturoi
  • 3 căței usturoi
  • 1 lingură bulion
  • 1 lingură bulion
  • 1 lingură bulion
  • 1 o linguriță cimbru
  • 1 o linguriță cimbru
  • 1 o linguriță cimbru
  • 1 o linguriță busuiooc uscat
  • 1 o linguriță busuiooc uscat
  • 1 o linguriță busuiooc uscat
  • 1 o linguriță oregano
  • 1 o linguriță oregano
  • 1 o linguriță oregano
  • 2 foi foi de dafin
  • 2 foi foi de dafin
  • 2 foi foi de dafin
  • 1 jumătate de lingură boia de ardei dulce
  • 1 jumătate de lingură boia de ardei dulce
  • 1 jumătate de lingură boia de ardei dulce
  • 1 rondele de morcov
  • 1 rondele de morcov
  • 1 rondele de morcov
  • 2 ardei gras roșu
  • 2 ardei gras roșu
  • 2 ardei gras roșu
  • 1 o mână măsline
  • 1 o mână măsline
  • 1 o mână măsline
  • 1 jumătate de pahar vin alb sec
  • 1 jumătate de pahar vin alb sec
  • 1 jumătate de pahar vin alb sec
  • 1 pătrunjel
  • 1 pătrunjel
  • 1 pătrunjel

Equipment

oalaaragazlingura de lemncutit