Domácí pizza

Serves 4
instagram.com

Directions

  1. 1Veškeré suroviny na těsto smícháme dohromady společně s rozdrobeným droždím a dobře vypracujeme do hladkého těsta.
  2. 2Veškeré suroviny na těsto smícháme dohromady společně s rozdrobeným droždím a dobře vypracujeme do hladkého těsta.
  3. 3Veškeré suroviny na těsto smícháme dohromady společně s rozdrobeným droždím a dobře vypracujeme do hladkého těsta.
  4. 4Následně necháme těsto přes noc vykynout na chladném místě nebo v lednici.
  5. 5Následně necháme těsto přes noc vykynout na chladném místě nebo v lednici.
  6. 6Následně necháme těsto přes noc vykynout na chladném místě nebo v lednici.
  7. 7Druhý den si těsto rozdělíme na 4 kousky.
  8. 8Druhý den si těsto rozdělíme na 4 kousky.
  9. 9Druhý den si těsto rozdělíme na 4 kousky.
  10. 10Poté z každého kousku vyválíme kulatý základ na pizzu, který přendáme na plech vyložený pečícím papírem.
  11. 11Poté z každého kousku vyválíme kulatý základ na pizzu, který přendáme na plech vyložený pečícím papírem.
  12. 12Poté z každého kousku vyválíme kulatý základ na pizzu, který přendáme na plech vyložený pečícím papírem.
  13. 13Sekaná rajčata ochutíme solí, bylinkami (oreganem), olivovým olejem a pepřem.
  14. 14Sekaná rajčata ochutíme solí, bylinkami (oreganem), olivovým olejem a pepřem.
  15. 15Sekaná rajčata ochutíme solí, bylinkami (oreganem), olivovým olejem a pepřem.
  16. 16Těsto pomažeme sekanými rajčaty smíchanými se solí, pepřem, kořením a olivovým olejem.
  17. 17Těsto pomažeme sekanými rajčaty smíchanými se solí, pepřem, kořením a olivovým olejem.
  18. 18Těsto pomažeme sekanými rajčaty smíchanými se solí, pepřem, kořením a olivovým olejem.
  19. 19Navrch postupně klademe čerstvé bazalkové listy, šunku (nemusíme, pokud budeme chtít vege verzi) a strouhaný sýr.
  20. 20Navrch postupně klademe čerstvé bazalkové listy, šunku (nemusíme, pokud budeme chtít vege verzi) a strouhaný sýr.
  21. 21Navrch postupně klademe čerstvé bazalkové listy, šunku (nemusíme, pokud budeme chtít vege verzi) a strouhaný sýr.
  22. 22Pizzu pečeme na co nejvyšší teplotu, co vaše trouba dokáže. Minutu před koncem ji přepneme na gril, aby se dobře zapekla i zezhora.
  23. 23Pizzu pečeme na co nejvyšší teplotu, co vaše trouba dokáže. Minutu před koncem ji přepneme na gril, aby se dobře zapekla i zezhora.
  24. 24Pizzu pečeme na co nejvyšší teplotu, co vaše trouba dokáže. Minutu před koncem ji přepneme na gril, aby se dobře zapekla i zezhora.

Ingredients

  • 550 g hladké mouky
  • 550 g hladké mouky
  • 550 g hladké mouky
  • 15 g soli
  • 15 g soli
  • 15 g soli
  • 1 lžíce krupicového cukru
  • 1 lžíce krupicového cukru
  • 1 lžíce krupicového cukru
  • 22 g čerstvého droždí
  • 22 g čerstvého droždí
  • 22 g čerstvého droždí
  • 500 ml vlažné vody
  • 500 ml vlažné vody
  • 500 ml vlažné vody
  • 3 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 3 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 3 lžíce extra panenského olivového oleje
  • hrubá mouka
  • hrubá mouka
  • hrubá mouka
  • 425 ml krájených rajčat s bazalkou nebo jiných rajčat v plechovce
  • 425 ml krájených rajčat s bazalkou nebo jiných rajčat v plechovce
  • 425 ml krájených rajčat s bazalkou nebo jiných rajčat v plechovce
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • Sůl
  • Sůl
  • Sůl
  • Pepř
  • Pepř
  • Pepř
  • 1 lžička oregana
  • 1 lžička oregana
  • 1 lžička oregana
  • 1 hrst natrhané čerstvé bazalky
  • 1 hrst natrhané čerstvé bazalky
  • 1 hrst natrhané čerstvé bazalky
  • 100 g sýru
  • 100 g sýru
  • 100 g sýru
  • 100 g šunky
  • 100 g šunky
  • 100 g šunky

Equipment

plechpečící papírtrouba

Tips

  • Těsto necháme přes noc vykynout na chladném místě nebo v lednici.
  • Pizzu pečeme na co nejvyšší teplotu, co vaše trouba dokáže a minutu před koncem ji přepneme na gril.