Gulash húngaro delicioso

Name: Gulash húngaro delicioso
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Other
Ingredients: 750 g carne de res cortada en cubos; 2 cucharadita Sal Kosher; 1 cucharadita Pimienta negra; 2 cucharada Mantequilla; 2 Cebolla amarilla mediana; 2 Pimientos rojos medianos; 2 cucharada Ajo picado; 3 Tomates medianos; 2 cucharada paprika; 0.5 cucharadita Semillas de alcaravea opcional; 4 Hojas de laurel; 2 Zanahoria mediana; 2 papas medianas; 3 taza caldo de carne; 2 cucharada Harina opcional

30m

Serves 6

youtube.com

Gulash húngaro delicioso

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30m

Serves 6

Directions

1Sazona la carne con sal y pimienta negra.
2Pon la olla a presión en modo saltear y derrite la mantequilla.
3Pon la carne en la mantequilla. Una vez dorada, aparta la carne.
4En la misma olla a presión, aún en modo saltear, sofríe la cebolla y el pimiento en dados hasta que estén blandos.
5Añade más mantequilla si es necesario. Esto debería llevar unos 15 minutos.
6Añade el ajo picado durante los 2 últimos minutos.
7Añade los tomates y saltéalos otros 5 minutos para eliminar parte de la humedad.
8Apaga la olla a presión.
9Mezcla la paprika, las semillas de alcaravea, las hojas de laurel, las zanahorias, la carne, las patatas y el caldo de carne.
10Cuece a alta presión durante 30 minutos.
11Cuando lo abras, pruébalo y ajusta la sal y la pimienta.
12Si quieres espesarlo, puedes mezclar un poco de harina y una pequeña cantidad de agua fría en una taza para formar una "papilla". Mézclalo con el gulash.

Ingredients

750 g carne de res cortada en cubos
2 cucharadita Sal Kosher
1 cucharadita Pimienta negra
2 cucharada Mantequilla
2 Cebolla amarilla mediana
2 Pimientos rojos medianos
2 cucharada Ajo picado
3 Tomates medianos
2 cucharada paprika
0.5 cucharadita Semillas de alcaravea opcional
4 Hojas de laurel
2 Zanahoria mediana
2 papas medianas
3 taza caldo de carne
2 cucharada Harina opcional

Equipment

olla a presión

Tips

Puedes servirlo con pan, arroz o pasta.
Si quieres espesarlo, puedes mezclar un poco de harina y una pequeña cantidad de agua fría en una taza para formar una "papilla" y mezclarlo con el gulash.

Gulash húngaro delicioso

30m

Serves 6

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30m

Serves 6

Directions

1Sazona la carne con sal y pimienta negra.
2Pon la olla a presión en modo saltear y derrite la mantequilla.
3Pon la carne en la mantequilla. Una vez dorada, aparta la carne.
4En la misma olla a presión, aún en modo saltear, sofríe la cebolla y el pimiento en dados hasta que estén blandos.
5Añade más mantequilla si es necesario. Esto debería llevar unos 15 minutos.
6Añade el ajo picado durante los 2 últimos minutos.
7Añade los tomates y saltéalos otros 5 minutos para eliminar parte de la humedad.
8Apaga la olla a presión.
9Mezcla la paprika, las semillas de alcaravea, las hojas de laurel, las zanahorias, la carne, las patatas y el caldo de carne.
10Cuece a alta presión durante 30 minutos.
11Cuando lo abras, pruébalo y ajusta la sal y la pimienta.
12Si quieres espesarlo, puedes mezclar un poco de harina y una pequeña cantidad de agua fría en una taza para formar una "papilla". Mézclalo con el gulash.

Ingredients

750 g carne de res cortada en cubos
2 cucharadita Sal Kosher
1 cucharadita Pimienta negra
2 cucharada Mantequilla
2 Cebolla amarilla mediana
2 Pimientos rojos medianos
2 cucharada Ajo picado
3 Tomates medianos
2 cucharada paprika
0.5 cucharadita Semillas de alcaravea opcional
4 Hojas de laurel
2 Zanahoria mediana
2 papas medianas
3 taza caldo de carne
2 cucharada Harina opcional

Equipment

olla a presión

Tips

Puedes servirlo con pan, arroz o pasta.
Si quieres espesarlo, puedes mezclar un poco de harina y una pequeña cantidad de agua fría en una taza para formar una "papilla" y mezclarlo con el gulash.