Янтыхи

8 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Приготовить тесто, смешав 200 мл воды, 450 г муки, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку растительного масла.
  2. 2Подготовить фарш, смешав 300 г мяса, два мелко нарубленных средних лука, соль, черный перец по вкусу и 2 столовые ложки растительного масла.
  3. 3По желанию, в фарш можно добавить 2-3 столовые ложки воды для сочности.
  4. 4Сформировать шарики из теста по 50 г.
  5. 5Раскатать шарики теста.
  6. 6Выложить фарш на тесто.
  7. 7Сформировать янтыхи, либо круглой, либо половинчатой формы.
  8. 8Жарить янтыхи на сухой сковороде.
  9. 9Готовность определяется по золотистой поверхности.

Ingredients

  • 200 мл Вода
  • 450 г Мука
  • 1 чай л. Соль
  • 1 ст ложка Растительное масло
  • 300 г Фарш (говяжий)
  • 2 Лук (средний, мелко нарубленный)
  • по вкусу Соль
  • по вкусу Черный перец
  • 2 стол ложки Растительное масло
  • 2 стол ложки Вода (для сочности, по желанию)
  • 50 г Шарики теста

Equipment

Сковорода

Tips

  • Лук очень мелко нарубить.
  • Янтыхи можно приготовить круглой или половинчатой формы.
  • Для начинки можно добавить нарезанные слайсами помидоры и тертый сыр поверх фарша.
  • Янтыхи готовы, когда поверхность станет красивой золотистой.
Янтыхи | Clip Recipe