Кюфтенца със сос
Directions
- 1500 гр кайма се смесва с 1 малка глава настърган лук и 1/2 връзка нарязан магданоз.
- 2Овкусява се със сол, червен пипер и черен пипер.
- 3Всичко се смесва добре и се оформят топчета.
- 4В загрят тиган с 2-3 с.л. олио се изпържват кюфтенцата.
- 5Завъртат се от всичи страни.
- 6Готовите кюфтенца се изваждат от тигана.
- 7В останалата в тигана мазнина се запържват 2 с.л. брашно.
- 8Запърженото брашно се разрежда с 1 ч.ч. вода, която се добавя на части при непрекъснато бъркане.
- 9Трябва да се получи гладка каша.
- 10Овкусява се със сол и кориандър.
- 11Кюфтенцата се връщат в тигана. Оставя се да поври 5 мин., за да се сгъсти.
- 12Разбърква се периодично, за да не загори соса.
Ingredients
- 500 гр кайма
- 1 малка глава лук
- 0.5 връзка магданоз
- 1 ч.ч вода
- 2 с.л брашно
- 2 с.л олио
- 0 сол
- 0 кориандър
- 0 червен пипер
- 0 черен пипер
Equipment
graterbowlfrying panspoontongs