Рецепт димламы с курицей
Directions
- 1Нагрейте растительное масло в кастрюле.
- 2Обжарьте куриные голени до золотистой корочки.
- 3Извлеките куриные голени из кастрюли.
- 4Добавьте очищенный картофель в кастрюлю с оставшимся маслом.
- 5Обжарьте картофель до хрустящей золотистой корочки.
- 6Посыпьте картофель солью и специями.
- 7Выложите куриные голени на картофель.
- 8Посыпьте куриные голени солью и специями.
- 9Выложите нарезанный лук сверху на курицу и картофель.
- 10Добавьте нарезанную морковь.
- 11Добавьте нарезанный болгарский перец (зеленый и красный).
- 12Добавьте нарезанную кукурузу.
- 13Выложите нарезанные помидоры.
- 14Посыпьте помидоры специями.
- 15Добавьте свежую зелень: укроп, кинзу и зеленый чеснок.
- 16Выложите листья капусты поверх всех ингредиентов.
- 17Добавьте кусочки сливочного масла поверх капусты.
- 18Накройте кастрюлю крышкой.
- 19Тушите на слабом огне около часа.
- 20Откройте крышку и аккуратно перемешайте содержимое кастрюли.
- 21Проверьте готовность картофеля, проткнув его вилкой.
- 22Подавайте блюдо, посыпав свежим зеленым луком.
Ingredients
- 1 кг Куриные голени
- 800 г Картофель
- Растительное масло
- по вкусу Соль
- по вкусу Специи (перец, зира, карри)
- 1 шт. Лук
- 1 шт. Морковь
- 1 шт. Кукуруза (початок)
- 1 шт. Зелёный болгарский перец
- 1 шт. Красный болгарский перец
- 2 шт. Помидоры
- 1 пучок Укроп
- 1 пучок Кинза
- 1 пучок Зелёный чеснок (молодой чеснок)
- 0.5 кочана Капуста
- 100 г Сливочное масло
- 5 зубчиков Чеснок
Equipment
КастрюляКухонная лопаткаКрышка для кастрюлиЛожкаВилкаТарелка
Tips
- Вода не требуется — овощи выделяют собственный сок, благодаря чему блюдо получается сочным и ароматным!