POLĘDWICZKA W SOSIE MUSZTARDOWYM / PRZEPIS

10 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Polędwiczkę kroimy na grubsze plasty i delikatnie rozbijamy.
  2. 2Polędwiczkę kroimy na grubsze plasty i delikatnie rozbijamy.
  3. 3Polędwiczkę kroimy na grubsze plasty i delikatnie rozbijamy.
  4. 4Posypujemy solą, pieprzem i przyprawą do mięsa.
  5. 5Posypujemy solą, pieprzem i przyprawą do mięsa.
  6. 6Posypujemy solą, pieprzem i przyprawą do mięsa.
  7. 7Obtaczamy w mące i obsmażamy z obu stron po 3 - 4 minuty.
  8. 8Obtaczamy w mące i obsmażamy z obu stron po 3 - 4 minuty.
  9. 9Obtaczamy w mące i obsmażamy z obu stron po 3 - 4 minuty.
  10. 10Dodajemy mascarpone, śmietankę, wodę, musztardy, kurkumy i gotujemy około 10 minut aż sos zgęstnieje.
  11. 11Dodajemy mascarpone, śmietankę, wodę, musztardy, kurkumy i gotujemy około 10 minut aż sos zgęstnieje.
  12. 12Dodajemy mascarpone, śmietankę, wodę, musztardy, kurkumy i gotujemy około 10 minut aż sos zgęstnieje.

Ingredients

  • 600 g polędwiczki wieprzowej
  • 600 g polędwiczki wieprzowej
  • 600 g polędwiczki wieprzowej
  • 125 g mascarpone
  • 125 g mascarpone
  • 125 g mascarpone
  • olej
  • olej
  • olej
  • przyprawa do mięs
  • przyprawa do mięs
  • przyprawa do mięs
  • sól
  • sól
  • sól
  • pieprz
  • pieprz
  • pieprz
  • 2 łyżeczki musztardy sarepskiej
  • 2 łyżeczki musztardy sarepskiej
  • 2 łyżeczki musztardy sarepskiej
  • 2 łyżeczki musztardy francuskiej
  • 2 łyżeczki musztardy francuskiej
  • 2 łyżeczki musztardy francuskiej
  • 150 ml wody
  • 150 ml wody
  • 150 ml wody
  • 100 ml śmietanki 30%
  • 100 ml śmietanki 30%
  • 100 ml śmietanki 30%
  • mąka pszenna do obtoczenia
  • mąka pszenna do obtoczenia
  • mąka pszenna do obtoczenia
  • 0.33 łyżeczku kurkumy do koloru
  • 0.33 łyżeczku kurkumy do koloru
  • 0.33 łyżeczku kurkumy do koloru

Tips

  • kurkumy do koloru, można pominąć