Directions
- 1En un bowl, mezclar todos los ingredientes menos la manteca.
- 2Amasar la masa hasta formar un bollo y dejar reposar durante 20 minutos o hasta que duplique su volumen.
- 3Estirar la masa sobre una superficie enharinada y agregarle la manteca pomada, un poco de harina y doblarla con un rodillo para unir las capas.
- 4Dejar reposar en la heladera durante 10 o 15 minutos y volver a estirar.
- 5Cortar la masa en triángulos, hacer un corte en el medio y enrollarlos en forma de medialuna.
- 6Colocar las medialunas en una placa para horno y dejar leudar durante 10 o 15 minutos.
- 7Pintar con huevo y hornear hasta que estén doradas.
- 8Pintar con almíbar y hornear nuevamente.
Ingredients
- 500 grs harina 000
- 7 grs levadura seca
- 90 grs azúcar
- 1 huevo
- 260 ml agua tibia
- 1 cuch esencia de vainilla
- 1 ralladura de naranja o limón
- 100 grs manteca pomada
- 100 grs harina para espolvorear
- 100 g azúcar
- 200 g agua
Equipment
bowlrolling pinknifebaking sheetpastry brush
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