Pan Sobao

Name: Pan Sobao
Total time: 30 min
Cuisine: Spanish
Ingredients: 0.5 taza agua caliente; 1.5 cucharada levadura; 0.5 cucharada azúcar; 1 taza agua caliente; 1 tercio manteca; 4 tazas harina de pan; 0.5 taza azúcar; 1 cucharada sal

30m

Serves 1

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Pan Sobao

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30m

Serves 1

Directions

1Comenzar con una media taza de agua calentita y una cucharada y media de levadura.
2Añadir media cucharada de azúcar.
3Mezclar todo muy bien y dejar reposando a un lado para que crezca el doble.
4Utilizar una taza de agua caliente y un tercio de manteca. Mover muy bien hasta que todo se derrita o simplemente dejar a un lado a que el solito haga su trabajo.
5Mientras tanto, preparar los ingredientes secos: cuatro tazas de harina (preferiblemente de pan).
6Agregar media taza de azúcar y una media cucharada de sal.
7Mezclar todo muy bien.
8Una vez la levadura haya crecido el doble, poner todo en el envase y mezclar muy bien.
9Ir tirando el agua con manteca poco a poco.
10Una vez la masa esté así, que no se te peguen las manos, la vas a formar como en una bolita.
11En un envase engrasado, poner la masa, tapar con una toalla y dejar en un lugar calentito por una hora para que crezca.
12Pasada la hora, la masa habrá crecido el doble. Tirar un poco de harina de pan, poner la masa y estirarla lo más que puedas.
13Doblar a la mitad y cortar.
14Enrollar la masa. Una vez la tengas así, doblar los bordes hacia adentro y pellizcar esa misma parte.
15Poner boca abajo en la bandeja, tapar con una toalla y dejar en un lugar calentito por una hora para que crezca.
16Pasada la hora, el pan habrá crecido el doble. Preparar el horno a 350 grados y dejarlo por unos 25 o 30 minutos.

Ingredients

0.5 taza agua caliente
1.5 cucharada levadura
0.5 cucharada azúcar
1 taza agua caliente
1 tercio manteca
4 tazas harina de pan
0.5 taza azúcar
1 cucharada sal

Equipment

stand mixermeasuring spoonsmeasuring cupsforkrolling pinbaking sheetbowl

Pan Sobao

30m

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Directions

1Comenzar con una media taza de agua calentita y una cucharada y media de levadura.
2Añadir media cucharada de azúcar.
3Mezclar todo muy bien y dejar reposando a un lado para que crezca el doble.
4Utilizar una taza de agua caliente y un tercio de manteca. Mover muy bien hasta que todo se derrita o simplemente dejar a un lado a que el solito haga su trabajo.
5Mientras tanto, preparar los ingredientes secos: cuatro tazas de harina (preferiblemente de pan).
6Agregar media taza de azúcar y una media cucharada de sal.
7Mezclar todo muy bien.
8Una vez la levadura haya crecido el doble, poner todo en el envase y mezclar muy bien.
9Ir tirando el agua con manteca poco a poco.
10Una vez la masa esté así, que no se te peguen las manos, la vas a formar como en una bolita.
11En un envase engrasado, poner la masa, tapar con una toalla y dejar en un lugar calentito por una hora para que crezca.
12Pasada la hora, la masa habrá crecido el doble. Tirar un poco de harina de pan, poner la masa y estirarla lo más que puedas.
13Doblar a la mitad y cortar.
14Enrollar la masa. Una vez la tengas así, doblar los bordes hacia adentro y pellizcar esa misma parte.
15Poner boca abajo en la bandeja, tapar con una toalla y dejar en un lugar calentito por una hora para que crezca.
16Pasada la hora, el pan habrá crecido el doble. Preparar el horno a 350 grados y dejarlo por unos 25 o 30 minutos.