Phoskitos
Serves 1
Directions
- 1Para la masa añadimos huevos, plátanos, harina de avena o de trigo sarraceno, levadura, limón y vainilla.
- 2Para la masa añadimos huevos, plátanos, harina de avena o de trigo sarraceno, levadura, limón y vainilla.
- 3Para la masa añadimos huevos, plátanos, harina de avena o de trigo sarraceno, levadura, limón y vainilla.
- 4Trituramos bien.
- 5Trituramos bien.
- 6Trituramos bien.
- 7Repartimos sobre una bandeja de horno y horneamos.
- 8Repartimos sobre una bandeja de horno y horneamos.
- 9Repartimos sobre una bandeja de horno y horneamos.
- 10Retiramos el papel y enrollamos aún caliente.
- 11Retiramos el papel y enrollamos aún caliente.
- 12Retiramos el papel y enrollamos aún caliente.
- 13Reservamos mientras preparamos la crema.
- 14Reservamos mientras preparamos la crema.
- 15Reservamos mientras preparamos la crema.
- 16Vamos a batir nata con mascarpone.
- 17Vamos a batir nata con mascarpone.
- 18Vamos a batir nata con mascarpone.
- 19Repartimos sobre la base.
- 20Repartimos sobre la base.
- 21Repartimos sobre la base.
- 22Enrollamos bien, cerramos y refrigeramos.
- 23Enrollamos bien, cerramos y refrigeramos.
- 24Enrollamos bien, cerramos y refrigeramos.
- 25Ahora cortaremos en porciones.
- 26Ahora cortaremos en porciones.
- 27Ahora cortaremos en porciones.
- 28Sumergimos en chocolate y dejamos enfriar.
- 29Sumergimos en chocolate y dejamos enfriar.
- 30Sumergimos en chocolate y dejamos enfriar.
Ingredients
- 3 Huevos
- 3 Huevos
- 3 Huevos
- 3 Plátanos
- 3 Plátanos
- 3 Plátanos
- 60 g Harina de avena, trigo sarraceno u otra
- 60 g Harina de avena, trigo sarraceno u otra
- 60 g Harina de avena, trigo sarraceno u otra
- 10 g Levadura (polvo de hornear)
- 10 g Levadura (polvo de hornear)
- 10 g Levadura (polvo de hornear)
- 1 chorrito Chorrito de vainilla
- 1 chorrito Chorrito de vainilla
- 1 chorrito Chorrito de vainilla
- 400 g Nata
- 400 g Nata
- 400 g Nata
- 250 g Mascarpone o queso crema
- 250 g Mascarpone o queso crema
- 250 g Mascarpone o queso crema
- 200 g chocolate fundido
- 200 g chocolate fundido
- 200 g chocolate fundido
- 20 g aceite
- 20 g aceite
- 20 g aceite
- gotas limón
- gotas limón
- gotas limón
Equipment
bandeja de hornobolbatidoracuchilloespátulapapel de horno
Tips
- Puedes saltarte el paso de enfriar la preparación con la crema pero el resultado no es tan bueno.