Directions
- 1Tritura todos los ingredientes de la base (huevos, plátanos, harina, limón, levadura y vainilla).
- 2Reparte la mezcla sobre un papel de horno en una bandeja de horno y hornea a 180°C durante 10 minutos.
- 3Retira del horno, dale la vuelta sobre otro papel, retira el papel anterior y enrolla.
- 4Deja enfriar mientras preparas el relleno.
- 5Bate la nata con el mascarpone hasta que quede montada.
- 6Reparte el relleno sobre la base, enrolla y cierra con film transparente.
- 7Enfría durante unas horas o hasta el día siguiente.
- 8Corta la preparación en porciones.
- 9Sumerge las porciones en chocolate fundido con aceite y deja enfriar.
Ingredients
- 3 huevos
- 3 plátanos
- 60 g harina de avena, trigo sarraceno u otra
- 1 unidades gotas de limón
- 10 g levadura (polvo de hornear)
- 1 chorrito de vainilla
- 400 g nata
- 250 g mascarpone o queso crema
- 200 g chocolate
- 20 g aceite
Equipment
hornobandeja de hornopapel de hornobatidoracuchillorecipiente de vidrio
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