Danubio Salato
Directions
- 1Si inforna il Danubio Salato.
- 2Si inforna il Danubio Salato.
- 3Si inforna il Danubio Salato.
- 4Il cuoco presenta il Danubio Salato.
- 5Il cuoco presenta il Danubio Salato.
- 6Il cuoco presenta il Danubio Salato.
- 7Si rovescia l'impasto Danubio Salato dal contenitore.
- 8Si rovescia l'impasto Danubio Salato dal contenitore.
- 9Si rovescia l'impasto Danubio Salato dal contenitore.
- 10Si cosparge di farina e si stende l'impasto con il mattarello.
- 11Si cosparge di farina e si stende l'impasto con il mattarello.
- 12Si cosparge di farina e si stende l'impasto con il mattarello.
- 13Si taglia la provola.
- 14Si taglia la provola.
- 15Si taglia la provola.
- 16Si taglia l'impasto in quattro file e poi in quadrati.
- 17Si taglia l'impasto in quattro file e poi in quadrati.
- 18Si taglia l'impasto in quattro file e poi in quadrati.
- 19Si aggiunge una fetta di salame al centro dei quadrati di impasto.
- 20Si aggiunge una fetta di salame al centro dei quadrati di impasto.
- 21Si aggiunge una fetta di salame al centro dei quadrati di impasto.
- 22Si aggiunge la provola sopra il salame.
- 23Si aggiunge la provola sopra il salame.
- 24Si aggiunge la provola sopra il salame.
- 25Si sigillano i quadrati di impasto formando delle palline.
- 26Si sigillano i quadrati di impasto formando delle palline.
- 27Si sigillano i quadrati di impasto formando delle palline.
- 28Si forma una palla rotonda.
- 29Si forma una palla rotonda.
- 30Si forma una palla rotonda.
- 31Si unge una teglia con olio.
- 32Si unge una teglia con olio.
- 33Si unge una teglia con olio.
- 34Si dispongono le palline di impasto nella teglia.
- 35Si dispongono le palline di impasto nella teglia.
- 36Si dispongono le palline di impasto nella teglia.
- 37Si lascia lievitare l'impasto.
- 38Si lascia lievitare l'impasto.
- 39Si lascia lievitare l'impasto.
- 40Dopo un'ora, si spennella l'impasto con tuorlo e latte.
- 41Dopo un'ora, si spennella l'impasto con tuorlo e latte.
- 42Dopo un'ora, si spennella l'impasto con tuorlo e latte.
- 43Si inforna il Danubio Salato a 180°C per 20 minuti.
- 44Si inforna il Danubio Salato a 180°C per 20 minuti.
- 45Si inforna il Danubio Salato a 180°C per 20 minuti.
- 46Si estrae il Danubio Salato cotto dal forno.
- 47Si estrae il Danubio Salato cotto dal forno.
- 48Si estrae il Danubio Salato cotto dal forno.
- 49Si spezza una porzione di Danubio Salato.
- 50Si spezza una porzione di Danubio Salato.
- 51Si spezza una porzione di Danubio Salato.
- 52Si assaggia il Danubio Salato.
- 53Si assaggia il Danubio Salato.
- 54Si assaggia il Danubio Salato.
Ingredients
- 500 gr farina W300 oppure 13gr proteine
- 500 gr farina W300 oppure 13gr proteine
- 500 gr farina W300 oppure 13gr proteine
- 300 ml latte
- 300 ml latte
- 300 ml latte
- 7 gr lievito di birra fresco
- 7 gr lievito di birra fresco
- 7 gr lievito di birra fresco
- 1 uovo intero
- 1 uovo intero
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo
- 1 tuorlo
- 1 tuorlo
- 10 gr sale
- 10 gr sale
- 10 gr sale
- 50 gr zucchero
- 50 gr zucchero
- 50 gr zucchero
- 80 gr burro
- 80 gr burro
- 80 gr burro
- provola
- provola
- provola
- salame
- salame
- salame
- olio
- olio
- olio
Equipment
fornomattarellocoltellorotella tagliapizzategliapennello
Tips
- Inizia con farina, lievito, zucchero e tutto il latte. Dopo qualche minuto quando l’impasto prende consistenza aggiungi il sale e continua ad impastare finché non diventa liscio e omogeneo. Inserisci prima l’uovo intero e solo quando è stato assorbito anche il tuorlo. Per ultimo il burro
- Crea dipendenza: BONO VERO ❤️ Fammi sapere qua sotto cosa ne pensi 🥹🍕