Creme de Palmito

Serves 1
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Directions

  1. 1Bata no liquidificador a batata cozida, o palmito e a água do cozimento da batata até virar um creme.
  2. 2Bata no liquidificador a batata cozida, o palmito e a água do cozimento da batata até virar um creme.
  3. 3Bata no liquidificador a batata cozida, o palmito e a água do cozimento da batata até virar um creme.
  4. 4Reserve o creme.
  5. 5Reserve o creme.
  6. 6Reserve o creme.
  7. 7Refogue em azeite e manteiga o alho, o alho poró e a cebola.
  8. 8Refogue em azeite e manteiga o alho, o alho poró e a cebola.
  9. 9Refogue em azeite e manteiga o alho, o alho poró e a cebola.
  10. 10Adicione o creme de batata batido no liquidificador.
  11. 11Adicione o creme de batata batido no liquidificador.
  12. 12Adicione o creme de batata batido no liquidificador.
  13. 13Acrescente o requeijão ou cream cheese.
  14. 14Acrescente o requeijão ou cream cheese.
  15. 15Acrescente o requeijão ou cream cheese.
  16. 16Coloque pedaços de palmito em cubos.
  17. 17Coloque pedaços de palmito em cubos.
  18. 18Coloque pedaços de palmito em cubos.
  19. 19Deixe cozinhar por uns dois a três minutos.
  20. 20Deixe cozinhar por uns dois a três minutos.
  21. 21Deixe cozinhar por uns dois a três minutos.
  22. 22Finalize com sal, pimenta, salsinha e um fio de azeite.
  23. 23Finalize com sal, pimenta, salsinha e um fio de azeite.
  24. 24Finalize com sal, pimenta, salsinha e um fio de azeite.

Ingredients

  • 2 batatas grandes cozidas
  • 2 batatas grandes cozidas
  • 2 batatas grandes cozidas
  • 500 ml água do cozimento da batata
  • 500 ml água do cozimento da batata
  • 500 ml água do cozimento da batata
  • 1 vidro de palmito (sem a água)
  • 1 vidro de palmito (sem a água)
  • 1 vidro de palmito (sem a água)
  • 2 alho
  • 2 alho
  • 2 alho
  • 1 cebola
  • 1 cebola
  • 1 cebola
  • 0.5 alho poró
  • 0.5 alho poró
  • 0.5 alho poró
  • 1 colher de sopa generosa requeijão ou cream cheese
  • 1 colher de sopa generosa requeijão ou cream cheese
  • 1 colher de sopa generosa requeijão ou cream cheese
  • palmito em cubos
  • palmito em cubos
  • palmito em cubos
  • sal
  • sal
  • sal
  • pimenta
  • pimenta
  • pimenta
  • salsinha
  • salsinha
  • salsinha
  • azeite
  • azeite
  • azeite

Equipment

liquidificador

Tips

  • Sirva com azeite e torradinha.