Creme de Palmito

Name: Creme de Palmito
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 batatas grandes cozidas; 500 ml água do cozimento da batata; 1 vidro de palmito (sem a água); 2 alho; 1 cebola; 0.5 alho poró; 1 colher de sopa generosa requeijão ou cream cheese; palmito em cubos; sal; pimenta; salsinha; azeite

Serves 1

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Creme de Palmito

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Serves 1

Directions

1Bata no liquidificador a batata cozida, o palmito e a água do cozimento da batata até virar um creme.
2Reserve o creme.
3Refogue em azeite e manteiga o alho, o alho poró e a cebola.
4Adicione o creme de batata batido no liquidificador.
5Acrescente o requeijão ou cream cheese.
6Coloque pedaços de palmito em cubos.
7Deixe cozinhar por uns dois a três minutos.
8Finalize com sal, pimenta, salsinha e um fio de azeite.

Ingredients

2 batatas grandes cozidas
500 ml água do cozimento da batata
1 vidro de palmito (sem a água)
2 alho
1 cebola
0.5 alho poró
1 colher de sopa generosa requeijão ou cream cheese
palmito em cubos
sal
pimenta
salsinha
azeite

Equipment

liquidificador

Tips

Sirva com azeite e torradinha.

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Directions

1Bata no liquidificador a batata cozida, o palmito e a água do cozimento da batata até virar um creme.
2Reserve o creme.
3Refogue em azeite e manteiga o alho, o alho poró e a cebola.
4Adicione o creme de batata batido no liquidificador.
5Acrescente o requeijão ou cream cheese.
6Coloque pedaços de palmito em cubos.
7Deixe cozinhar por uns dois a três minutos.
8Finalize com sal, pimenta, salsinha e um fio de azeite.