Sopa Cremosa

Name: Sopa Cremosa
Total time: 15 min
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 150 gramas bacon; 150 gramas calabresa; 1 cebola picada; 3 dentes de alho picado; 500 gramas carne moída; 1 colher de chá sal; 1 colher de chá páprica; 1 cenoura picada; 1 tomate picado; 4 batatas sem casca inteiras; água; 200 gramas creme de leite; 400 gramas macarrão

15m

Serves 1

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Sopa Cremosa

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15m

Serves 1

Directions

1Adicione 150g de bacon picado à panela de pressão e frite até dourar.
2Acrescente 150g de calabresa picada e frite junto com o bacon até dourar.
3Adicione uma cebola picada e 3 dentes de alho picados à panela.
4Refogue a cebola e o alho juntamente com o bacon e a calabresa.
5Adicione 500g de carne moída e sele a carne misturando bem.
6Tempere com 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de páprica.
7Acrescente uma cenoura picada e um tomate picado e misture bem.
8Adicione 4 batatas sem casca inteiras na panela.
9Despeje água na panela até cobrir as batatas e os outros ingredientes, o suficiente para cozinhar.
10Tampe a panela de pressão e, após pegar pressão, conte 10 minutos de cozimento.
11Retire a pressão da panela.
12Com uma concha, retire as batatas da panela e coloque-as no liquidificador.
13Adicione 200g de creme de leite ao liquidificador com as batatas.
14Bata as batatas com o creme de leite no liquidificador até obter um creme homogêneo.
15Despeje o creme de batatas de volta na panela.
16Adicione 400g de macarrão de sua preferência à panela e misture bem.
17Deixe cozinhando por mais 5 minutos até o macarrão cozinhar.
18Desligue o fogo, a sopa está pronta para ser servida.

Ingredients

150 gramas bacon
150 gramas calabresa
1 cebola picada
3 dentes de alho picado
500 gramas carne moída
1 colher de chá sal
1 colher de chá páprica
1 cenoura picada
1 tomate picado
4 batatas sem casca inteiras
água
200 gramas creme de leite
400 gramas macarrão

Equipment

panela de pressãoconchaliquidificadorespátula

Tips

Não precisa fritar os ingredientes individualmente, pode colocar tudo junto.
Cuidado com o sal, pois o bacon já é salgado.
Use o macarrão de sua preferência.

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Directions

1Adicione 150g de bacon picado à panela de pressão e frite até dourar.
2Acrescente 150g de calabresa picada e frite junto com o bacon até dourar.
3Adicione uma cebola picada e 3 dentes de alho picados à panela.
4Refogue a cebola e o alho juntamente com o bacon e a calabresa.
5Adicione 500g de carne moída e sele a carne misturando bem.
6Tempere com 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de páprica.
7Acrescente uma cenoura picada e um tomate picado e misture bem.
8Adicione 4 batatas sem casca inteiras na panela.
9Despeje água na panela até cobrir as batatas e os outros ingredientes, o suficiente para cozinhar.
10Tampe a panela de pressão e, após pegar pressão, conte 10 minutos de cozimento.
11Retire a pressão da panela.
12Com uma concha, retire as batatas da panela e coloque-as no liquidificador.
13Adicione 200g de creme de leite ao liquidificador com as batatas.
14Bata as batatas com o creme de leite no liquidificador até obter um creme homogêneo.
15Despeje o creme de batatas de volta na panela.
16Adicione 400g de macarrão de sua preferência à panela e misture bem.
17Deixe cozinhando por mais 5 minutos até o macarrão cozinhar.
18Desligue o fogo, a sopa está pronta para ser servida.