Directions
- 1Adicione 150g de bacon picado à panela de pressão e frite até dourar.
- 2Acrescente 150g de calabresa picada e frite junto com o bacon até dourar.
- 3Adicione uma cebola picada e 3 dentes de alho picados à panela.
- 4Refogue a cebola e o alho juntamente com o bacon e a calabresa.
- 5Adicione 500g de carne moída e sele a carne misturando bem.
- 6Tempere com 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de páprica.
- 7Acrescente uma cenoura picada e um tomate picado e misture bem.
- 8Adicione 4 batatas sem casca inteiras na panela.
- 9Despeje água na panela até cobrir as batatas e os outros ingredientes, o suficiente para cozinhar.
- 10Tampe a panela de pressão e, após pegar pressão, conte 10 minutos de cozimento.
- 11Retire a pressão da panela.
- 12Com uma concha, retire as batatas da panela e coloque-as no liquidificador.
- 13Adicione 200g de creme de leite ao liquidificador com as batatas.
- 14Bata as batatas com o creme de leite no liquidificador até obter um creme homogêneo.
- 15Despeje o creme de batatas de volta na panela.
- 16Adicione 400g de macarrão de sua preferência à panela e misture bem.
- 17Deixe cozinhando por mais 5 minutos até o macarrão cozinhar.
- 18Desligue o fogo, a sopa está pronta para ser servida.
Ingredients
- 150 gramas bacon
- 150 gramas calabresa
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picado
- 500 gramas carne moída
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de chá páprica
- 1 cenoura picada
- 1 tomate picado
- 4 batatas sem casca inteiras
- água
- 200 gramas creme de leite
- 400 gramas macarrão
Equipment
panela de pressãoconchaliquidificadorespátula
Tips
- Não precisa fritar os ingredientes individualmente, pode colocar tudo junto.
- Cuidado com o sal, pois o bacon já é salgado.
- Use o macarrão de sua preferência.
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