Sopa do Outback

Name: Sopa do Outback
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 5 batatas médias; 300 g bacon; 5 dentes de alho; 1 cebola pequena; 1 caixinha creme de leite; 2 colheres requeijão cremoso; 0 pimenta do reino; 0 sal; 0 pega marido; 50 g queijo parmesão ralado

20m

Serves 1

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Sopa do Outback

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20m

Serves 1

Directions

1Frite o bacon e reserve.
2Na mesma panela, aproveite a gordura do bacon e refogue o alho e a cebola.
3Adicione as batatas em cubinhos bem pequenos.
4Tempere com sal, pimenta do reino e o tempero "pega marido". Refogue para pegar bem o tempero na batata.
5Complete com água, tampe a panela e deixe cozinhando por 20 minutos.
6Bata metade das batatas com a água do cozimento com o mixer (ou liquidificador).
7Volte o creme de batatas para a panela.
8Adicione uma caixinha de creme de leite e duas colheres de requeijão.
9Adicione o bacon frito e 50g de queijo parmesão ralado.

Ingredients

5 batatas médias
300 g bacon
5 dentes de alho
1 cebola pequena
1 caixinha creme de leite
2 colheres requeijão cremoso
0 pimenta do reino
0 sal
0 pega marido
50 g queijo parmesão ralado

Equipment

panelabowlliquidificador ou mixercolherconcha

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1Frite o bacon e reserve.
2Na mesma panela, aproveite a gordura do bacon e refogue o alho e a cebola.
3Adicione as batatas em cubinhos bem pequenos.
4Tempere com sal, pimenta do reino e o tempero "pega marido". Refogue para pegar bem o tempero na batata.
5Complete com água, tampe a panela e deixe cozinhando por 20 minutos.
6Bata metade das batatas com a água do cozimento com o mixer (ou liquidificador).
7Volte o creme de batatas para a panela.
8Adicione uma caixinha de creme de leite e duas colheres de requeijão.
9Adicione o bacon frito e 50g de queijo parmesão ralado.