Sopa cremosa de carne com cabelo de anjo

Name: Sopa cremosa de carne com cabelo de anjo
Total time: 40 min
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 700 g cubos de carne; 500 g mandioquinha; 2 tomates; 1 cenoura; 3 dentes de alho; 2 folhas de louro; 2 c sopa chimicurri; 1 c sopa páprica defumada; 250 g cabelo de anjo; 0 sal; 0 pimenta; 0 cheiro verde

40m

Serves 1

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Sopa cremosa de carne com cabelo de anjo

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40m

Serves 1

Directions

1Tempere a carne com sal e doure na panela de pressão.
2Acrescente o alho, cebola, chimicurri, páprica defumada e pimenta do reino.
3Misture bem para pegar o sabor.
4Adicione água e folhas de louro.
5Feche a panela de pressão e cozinhe por 35 minutos.
6Adicione os tomates, cenoura e mandioquinha.
7Feche novamente e cozinhe por mais 10 minutos após a pressão.
8Retire os tomates, cenoura e mandioquinha, retire as cascas.
9Bata no liquidificador com metade do líquido do cozimento.
10Misture o purê na panela de pressão.
11Adicione o cabelo de anjo e cozinhe por 3 minutos.
12Finalize com cheiro verde e acerte o sal e a pimenta.

Ingredients

700 g cubos de carne
500 g mandioquinha
2 tomates
1 cenoura
3 dentes de alho
2 folhas de louro
2 c sopa chimicurri
1 c sopa páprica defumada
250 g cabelo de anjo
0 sal
0 pimenta
0 cheiro verde

Equipment

panela de pressãoliquidificadorfacacolherespatula

Sopa cremosa de carne com cabelo de anjo

Sopa cremosa de carne com cabelo de anjo

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Ingredients

Equipment

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