Moqueca Baiana

Name: Moqueca Baiana
Total time: 25 min
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 kg Robalo em postas; 300 g Camarão pré-cozido; 1 Suco de limão; 0 Sal; 0 Pimenta-do-reino; 2 dentes Alho picado; 1 Cebola em rodelas; 2 Tomates maduros em rodelas; 1 Pimentão vermelho em rodelas; 1 Pimentão amarelo em rodelas; 300 ml Leite de coco; 0 Azeite de dendê; 0 Coentro fresco picado

25m

Serves 1

instagram.com

Moqueca Baiana

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25m

Serves 1

Directions

1Tempere o robalo com limão, sal e pimenta-do-reino.
2Refogue o alho no azeite de dendê.
3Monte as camadas na panela: cebola, tomate e pimentões.
4Coloque o peixe sobre as camadas.
5Adicione mais pimentão por cima.
6Cubra com leite de coco.
7Adicione mais um pouco de azeite de dendê.
8Adicione coentro fresco picado.
9Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos em fogo médio.
10Nos últimos minutos, adicione os camarões pré-cozidos e cozinhe por 1 minuto.

Ingredients

1 kg Robalo em postas
300 g Camarão pré-cozido
1 Suco de limão
0 Sal
0 Pimenta-do-reino
2 dentes Alho picado
1 Cebola em rodelas
2 Tomates maduros em rodelas
1 Pimentão vermelho em rodelas
1 Pimentão amarelo em rodelas
300 ml Leite de coco
0 Azeite de dendê
0 Coentro fresco picado

Equipment

panela

Moqueca Baiana

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Ingredients

Equipment

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