Sopa de Mandioca e Leite de Coco

Name: Sopa de Mandioca e Leite de Coco
Total time: 12 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 600 g mandioca crua cortada em pedaços menores; 2 litros caldo caseiro; 0.5 xicara leite de coco Copra; 1 sal; 1 azeite; 1 pimenta do reino

12m

Serves 1

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Sopa de Mandioca e Leite de Coco

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12m

Serves 1

Directions

1Cozinhe a mandioca em pedaços menores com caldo caseiro até ficar bem macio.
2Transfira com cuidado para o liquidificador.
3Acrescente leite de coco.
4Bata até ficar homogêneo. Retire a tampinha menor ou deixe a tampa semiaberta ao bater alimentos quentes.
5Tempere com sal e pimenta do reino à gosto.
6Assei uma parte da mandioca cozida para servir junto, temperada com azeite, sal e pimenta do reino. Assei até dourar.

Ingredients

600 g mandioca crua cortada em pedaços menores
2 litros caldo caseiro
0.5 xicara leite de coco Copra
1 sal
1 azeite
1 pimenta do reino

Equipment

panblenderbaking tray

Sopa de Mandioca e Leite de Coco

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Ingredients

Equipment

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