Zwiebelbrot
Directions
- 1Schneide 250g Zwiebeln in kleine Würfel.
- 2Schneide 250g Zwiebeln in kleine Würfel.
- 3Schneide 250g Zwiebeln in kleine Würfel.
- 4Erhitze etwas Speiseöl in einer Pfanne.
- 5Erhitze etwas Speiseöl in einer Pfanne.
- 6Erhitze etwas Speiseöl in einer Pfanne.
- 7Gib die Zwiebelwürfel in das heiße Öl und röste sie ein paar Minuten leicht an.
- 8Gib die Zwiebelwürfel in das heiße Öl und röste sie ein paar Minuten leicht an.
- 9Gib die Zwiebelwürfel in das heiße Öl und röste sie ein paar Minuten leicht an.
- 10Lass die Zwiebeln abkühlen.
- 11Lass die Zwiebeln abkühlen.
- 12Lass die Zwiebeln abkühlen.
- 13Gib 500g Mehl, 1 TL Salz, 0.5 TL Zucker, 1 TL italienische Gewürzmischung und 1 Päckchen Backpulver in eine große Schüssel.
- 14Gib 500g Mehl, 1 TL Salz, 0.5 TL Zucker, 1 TL italienische Gewürzmischung und 1 Päckchen Backpulver in eine große Schüssel.
- 15Gib 500g Mehl, 1 TL Salz, 0.5 TL Zucker, 1 TL italienische Gewürzmischung und 1 Päckchen Backpulver in eine große Schüssel.
- 16Vermenge alles gründlich miteinander.
- 17Vermenge alles gründlich miteinander.
- 18Vermenge alles gründlich miteinander.
- 19Gib 250g Magerquark, 1 Ei und 100ml lauwarmes Wasser dazu.
- 20Gib 250g Magerquark, 1 Ei und 100ml lauwarmes Wasser dazu.
- 21Gib 250g Magerquark, 1 Ei und 100ml lauwarmes Wasser dazu.
- 22Vermenge alles mit dem Handrührgerät und den Knethaken.
- 23Vermenge alles mit dem Handrührgerät und den Knethaken.
- 24Vermenge alles mit dem Handrührgerät und den Knethaken.
- 25Knete alles noch einmal mit den Händen durch.
- 26Knete alles noch einmal mit den Händen durch.
- 27Knete alles noch einmal mit den Händen durch.
- 28Gib die abgekühlten Zwiebeln und 50g Röstzwiebeln dazu und vermenge alles erneut gründlich mit den Händen.
- 29Gib die abgekühlten Zwiebeln und 50g Röstzwiebeln dazu und vermenge alles erneut gründlich mit den Händen.
- 30Gib die abgekühlten Zwiebeln und 50g Röstzwiebeln dazu und vermenge alles erneut gründlich mit den Händen.
- 31Heize den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor.
- 32Heize den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor.
- 33Heize den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor.
- 34Bemale deine Arbeitsfläche mit Mehl.
- 35Bemale deine Arbeitsfläche mit Mehl.
- 36Bemale deine Arbeitsfläche mit Mehl.
- 37Teile den Teig in zwei Hälften und rolle und forme jede Hälfte auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einer ca. 25cm langen Rolle aus.
- 38Teile den Teig in zwei Hälften und rolle und forme jede Hälfte auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einer ca. 25cm langen Rolle aus.
- 39Teile den Teig in zwei Hälften und rolle und forme jede Hälfte auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einer ca. 25cm langen Rolle aus.
- 40Leg die Zwiebelbrote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- 41Leg die Zwiebelbrote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- 42Leg die Zwiebelbrote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- 43Schneide die Brote nach belieben ein.
- 44Schneide die Brote nach belieben ein.
- 45Schneide die Brote nach belieben ein.
- 46Backe die Brote für ca. 25 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- 47Backe die Brote für ca. 25 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- 48Backe die Brote für ca. 25 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- 49Lass die Brote anschließend abkühlen.
- 50Lass die Brote anschließend abkühlen.
- 51Lass die Brote anschließend abkühlen.
Ingredients
- 250 g Zwiebeln
- 250 g Zwiebeln
- 250 g Zwiebeln
- 500 g Mehl
- 500 g Mehl
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Salz
- 1 TL Salz
- 0.5 TL Zucker
- 0.5 TL Zucker
- 0.5 TL Zucker
- 1 TL Italienische Gewürzmischung
- 1 TL Italienische Gewürzmischung
- 1 TL Italienische Gewürzmischung
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g Magerquark
- 250 g Magerquark
- 250 g Magerquark
- 1 Ei
- 1 Ei
- 1 Ei
- 100 ml lauwarmes Wasser
- 100 ml lauwarmes Wasser
- 100 ml lauwarmes Wasser
- 50 g Röstzwiebeln
- 50 g Röstzwiebeln
- 50 g Röstzwiebeln
- 1 Speiseöl
- 1 Speiseöl
- 1 Speiseöl
Equipment
knifefrying panmixing bowlhand mixer with dough hooksbaking sheetbaking paper