Salchichas Encebolladas
Directions
- 1Poner una sartén a fuego medio-alto con un chorrito de aceite de oliva.
- 2Agregar las salchichas y esperar a que se sellen por ambos lados.
- 3Sacar las salchichas y reservar.
- 4Agregar un chorrito más de aceite a la sartén y añadir la cebolla.
- 5Bajar el fuego a medio-bajo y cocinar la cebolla durante 20-25 minutos, removiendo de vez en cuando.
- 6Sazonar la cebolla con sal y pimienta.
- 7Agregar las salchichas a la sartén con la cebolla.
- 8Añadir el vino blanco (o cerveza).
- 9Colocar las salchichas entre la cebolla y sumergirlas en el vino.
- 10Tapar la sartén y cocinar a fuego medio durante 10-15 minutos, o hasta que la salsa se reduzca.
- 11Servir en una fuente y aromatizar con un poco de romero picado.
Ingredients
- 12 salchichas frescas de cerdo, ternera, pollo o pavo
- 3 cebollas medianas cortadas en juliana o en aros
- 200 ml vino blanco o cerveza
- 0 aceite de oliva
- 1 poco romero picado
- 0 pimienta negra molida
- 0 sal
Equipment
sarténtenazascuchara de maderafuente
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