Salchichas Encebolladas
Directions
- 1Poner una sartén a fuego medio-alto con un chorrito de aceite de oliva.
- 2Poner una sartén a fuego medio-alto con un chorrito de aceite de oliva.
- 3Poner una sartén a fuego medio-alto con un chorrito de aceite de oliva.
- 4Agregar las salchichas y esperar a que se sellen por ambos lados.
- 5Agregar las salchichas y esperar a que se sellen por ambos lados.
- 6Agregar las salchichas y esperar a que se sellen por ambos lados.
- 7Sacar las salchichas y reservar.
- 8Sacar las salchichas y reservar.
- 9Sacar las salchichas y reservar.
- 10Agregar un chorrito más de aceite a la sartén y añadir la cebolla.
- 11Agregar un chorrito más de aceite a la sartén y añadir la cebolla.
- 12Agregar un chorrito más de aceite a la sartén y añadir la cebolla.
- 13Bajar el fuego a medio-bajo y cocinar la cebolla durante 20-25 minutos, removiendo de vez en cuando.
- 14Bajar el fuego a medio-bajo y cocinar la cebolla durante 20-25 minutos, removiendo de vez en cuando.
- 15Bajar el fuego a medio-bajo y cocinar la cebolla durante 20-25 minutos, removiendo de vez en cuando.
- 16Sazonar la cebolla con sal y pimienta.
- 17Sazonar la cebolla con sal y pimienta.
- 18Sazonar la cebolla con sal y pimienta.
- 19Agregar las salchichas a la sartén con la cebolla.
- 20Agregar las salchichas a la sartén con la cebolla.
- 21Agregar las salchichas a la sartén con la cebolla.
- 22Añadir el vino blanco (o cerveza).
- 23Añadir el vino blanco (o cerveza).
- 24Añadir el vino blanco (o cerveza).
- 25Colocar las salchichas entre la cebolla y sumergirlas en el vino.
- 26Colocar las salchichas entre la cebolla y sumergirlas en el vino.
- 27Colocar las salchichas entre la cebolla y sumergirlas en el vino.
- 28Tapar la sartén y cocinar a fuego medio durante 10-15 minutos, o hasta que la salsa se reduzca.
- 29Tapar la sartén y cocinar a fuego medio durante 10-15 minutos, o hasta que la salsa se reduzca.
- 30Tapar la sartén y cocinar a fuego medio durante 10-15 minutos, o hasta que la salsa se reduzca.
- 31Servir en una fuente y aromatizar con un poco de romero picado.
- 32Servir en una fuente y aromatizar con un poco de romero picado.
- 33Servir en una fuente y aromatizar con un poco de romero picado.
Ingredients
- 12 salchichas frescas de cerdo, ternera, pollo o pavo
- 12 salchichas frescas de cerdo, ternera, pollo o pavo
- 12 salchichas frescas de cerdo, ternera, pollo o pavo
- 3 cebollas medianas cortadas en juliana o en aros
- 3 cebollas medianas cortadas en juliana o en aros
- 3 cebollas medianas cortadas en juliana o en aros
- 200 ml vino blanco o cerveza
- 200 ml vino blanco o cerveza
- 200 ml vino blanco o cerveza
- 0 aceite de oliva
- 0 aceite de oliva
- 0 aceite de oliva
- 1 poco romero picado
- 1 poco romero picado
- 1 poco romero picado
- 0 pimienta negra molida
- 0 pimienta negra molida
- 0 pimienta negra molida
- 0 sal
- 0 sal
- 0 sal
Equipment
sarténtenazascuchara de maderafuente