Directions
- 1Cortar los choquios en láminas finas.
- 2Limpiar los boquerones: desnucados, abiertos por la mitad y sin tripas.
- 3Enharinar los choquios y los boquerones con harina especial para freír pescado y una pizca de sal.
- 4Freír los choquios y los boquerones en sartenes separadas con aceite caliente.
- 5Retirar el pescado frito y colocarlo sobre papel absorbente.
Ingredients
- 1 plato choquios
- 1 plato boquerones
- 1 bolsa harina especial para freír pescado
- 1 tarro sal
- 2 vasos aceite
Equipment
cuchillosartenesutensilios para freír
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