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Pollo al Ajo & Papas Cremosas

8m
Serves 4
instagram.com

Pollo al Ajo & Papas Cremosas

instagram.com
8m
Serves 4

Directions

  1. 1Cortar las pechugas de pollo en cubos.
  2. 2Condimentar el pollo con sal, perejil, pimentón rojo, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y aceite de oliva. Mezclar hasta que cambie de color.
  3. 3Cortar las papas en cubos pequeños.
  4. 4Condimentar las papas con los mismos condimentos que el pollo. Mezclar bien.
  5. 5Hornear o freír las papas a 200°C durante 20-25 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
  6. 6Cocinar el pollo a fuego medio/alto durante 6-8 minutos.
  7. 7Bajar el fuego, agregar mantequilla, ajo y perejil. Mezclar y retirar el pollo.
  8. 8En la misma sartén, agregar leche descremada y queso crema. Remover hasta que espese.
  9. 9Agregar las papas crujientes a la sartén y mezclar hasta obtener una consistencia cremosa.

Ingredients

  • 800 g pechuga de pollo cruda cortada en cubos
  • 1.5 cucharaditas sal
  • 2 cucharaditas perejil
  • 1 cucharadita pimentón rojo
  • 2 cucharaditas ajo en polvo
  • 2 cucharaditas cebolla en polvo
  • 2 cucharaditas pimentón
  • 2 cucharaditas aceite de oliva
  • 25 g mantequilla ligera
  • 1 cucharada ajo picado
  • 1 cucharada perejil fresco
  • 800 g patatas blancas cortadas en cubos pequeños
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita perejil
  • 1 cucharadita pimentón rojo
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • 1 cucharadita pimentón
  • 0 aceite de oliva o aceite en aerosol
  • 250 ml leche evaporada ligera
  • 150 g queso crema con ajo y hierbas

Equipment

sarténhorno o air fryercuchillo

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