Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

Arroz meloso con secreto y manzana

13m
Serves 3
tiktok.com

Arroz meloso con secreto y manzana

tiktok.com
13m
Serves 3

Directions

  1. 1Cortar el secreto de cerdo en tacos de bocado, salpimentar y sofreír con un chorrito de AOVE hasta que esté dorado. Retirar.
  2. 2Añadir la cebolla morada troceada y un poco de sal a la sartén. Sofreír a fuego alto hasta que empiece a dorarse.
  3. 3Añadir un vasito de agua para soltar el dorado de la cebolla y dejar evaporar por completo. Repetir el proceso 3 o 4 veces.
  4. 4Añadir 2 ajos picados, pimentón dulce y tomate rallado a la sartén.
  5. 5Majar nueces y tomate seco en un mortero y añadir a la sartén. Agregar un vasito de vino blanco y el secreto de cerdo. Dejar reducir a fuego lento.
  6. 6En un vaso, medir la cantidad de arroz que se utilizará. Añadir 4 vasos de caldo de verduras a la sartén.
  7. 7Mientras tanto, en otra sartén, cocinar la manzana cortada en taquitos con mantequilla hasta que esté tierna y dorada.
  8. 8Cuando el caldo empieza a hervir, añadir infusión de azafrán y arroz. Cocer durante 13 minutos a fuego alto removiendo.
  9. 9Apagar el fuego y añadir la manzana. Dejar reposar.

Ingredients

  • 240 gr arroz Categoría Extra con D.O Arroz de Valencia de Arroz Dacsa
  • 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
  • 450 gr secreto de cerdo
  • 0 sal
  • 0 pimienta
  • 1 cebolla morada
  • 2 ajos
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 tomate de pera grande rallado
  • 0 nueces
  • 0 tomate seco
  • 1 vasito vino blanco
  • 1 litro caldo de verduras
  • 1 vasito infusión de azafrán
  • 0 mantequilla
  • 1 manzana

Equipment

sarténcucharacuchara ranuradamorterocuchillotabla de cortarvasitobáscula

Related recipes

More Spanish recipes →More Dinner recipes →
Lentejitas perfectas

Lentejitas perfectas

Spanish · Dinner
Dorada a la espalda

Dorada a la espalda

Spanish · Dinner
Chicken & chorizo pizza boxes

Chicken & chorizo pizza boxes

Spanish · Dinner
Chorizo Queso Mac n’ Cheese

Chorizo Queso Mac n’ Cheese

Spanish · Dinner
Sausage, Beans and Rice

Sausage, Beans and Rice

Spanish · Dinner
Pollo con arroz meloso

Pollo con arroz meloso

Spanish · Dinner
Ensaladilla de langostinos al ajillo con huevo frito

Ensaladilla de langostinos al ajillo con huevo frito

Spanish · Dinner
Macarrones de supervivencia

Macarrones de supervivencia

Spanish · Dinner
Spaghetti con pollo al ajillo

Spaghetti con pollo al ajillo

Spanish · Dinner
Pollo al Ajillo en Air Fryer

Pollo al Ajillo en Air Fryer

Spanish · Dinner
Berenjenas a la crema

Berenjenas a la crema

Spanish · Dinner
tartar de atún trufado con patata y huevo

tartar de atún trufado con patata y huevo

Spanish · Dinner