Batchcooking en olla superrápida: tres recetas fáciles para la semana
Directions
- 1Cocinar las lentejas en la olla con ajos, agua, aceite y sal durante 7 minutos.
- 2Preparar un sofrito con ajos, guindilla y aceite.
- 3Añadir el bacalao al sofrito y cocinar hasta que se impregne de sabor, añadir vinagre y perejil.
- 4Agregar el bacalao con su sofrito a la olla con las lentejas.
- 5Para las carrilleras, preparar un majado con ajos, sal, comino y pimienta.
- 6Dorar las carrilleras en la olla, añadir las patatas, vino tinto, el majado y agua.
- 7Cocinar durante 10 minutos.
- 8Añadir el cebollino.
- 9Limpiar las alcachofas, cortarlas y sumergirlas en agua con limón (opcional).
- 10Cocinar las alcachofas y las patatas en la olla con agua y sal durante 5 minutos.
- 11Preparar un refrito con ajos, cayena y vino oloroso.
- 12Añadir el refrito a las alcachofas y patatas.
Ingredients
- 300 g lentejas
- 500 g bacalao desalado en trozos de bocado
- 12 ajos frescos, picados en rodajas finas
- 1 guindilla cayena
- 2 cucharadas vinagre de jerez
- 0 aceite de oliva
- 0 sal
- 1 cucharada perejil picado
- 8 carrilleras de cerdo
- 3 patatas, troceadas
- 4 dientes de ajos, majados
- 1 pizca comino
- 1 pizca pimienta blanca
- 1 cucharada cebollino picado
- 250 ml vino tinto
- 0 aceite
- 0 sal
- 12 alcachofas frescas, cortadas en cuartos
- 3 patatas
- 12 ajos tiernos, picados
- 1 guindilla cayena
- 1 vaso vino oloroso
- 0 aceite de oliva
- 0 sal
Equipment
olla a presión superrápidasartén
Tips
- Organiza tus recetas y haz una lista de ingredientes.
- Planifica un menú variado.
- Aprovecha la capacidad de la olla a presión.
- Cocina porciones extra.
- Almacena en frigorÃfico o congela correctamente.
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