Huevos rotos con chistorra
Directions
- 1Corta la patata y colócala en agua para que suelte el almidón.
- 2Introduce la patata en aceite de oliva bien caliente.
- 3Mientras se fríen las patatas, corta la cebolla y el pimiento y añádelos a la sartén hasta que se cocinen.
- 4Corta la chistorra en trozos y sofríela en otra sartén.
- 5Añade sidra natural y laurel y deja que reduzca.
- 6En la olla de las patatas, fríe el huevo.
- 7Emplata todo colocando el huevo y la chistorra por encima de las patatas.
Ingredients
- 4 patatas
- 0.5 cebolla
- 0.5 pimiento verde
- 150 gr. chistorra
- 100 ml sidra natural
- 1 hoja de laurel
- 3 huevos
- 1 sal en escamas
- 1 aceite de oliva virgen extra
Equipment
cuchillocuencosarténolla
Related recipes
Lentejitas perfectas
Spanish · Dinner
Dorada a la espalda
Spanish · Dinner
Chicken & chorizo pizza boxes
Spanish · Dinner
Chorizo Queso Mac n’ Cheese
Spanish · Dinner
Sausage, Beans and Rice
Spanish · Dinner
Pollo con arroz meloso
Spanish · Dinner
Ensaladilla de langostinos al ajillo con huevo frito
Spanish · Dinner
Macarrones de supervivencia
Spanish · Dinner
Spaghetti con pollo al ajillo
Spanish · Dinner
Pollo al Ajillo en Air Fryer
Spanish · Dinner
Berenjenas a la crema
Spanish · Dinner
tartar de atún trufado con patata y huevo
Spanish · Dinner