Directions
- 1Corta el calabacín en rodajas finas.
- 2Corta la patata en rodajas finas.
- 3Corta la cebolla en rodajas finas.
- 4Coloca una capa de rodajas de calabacín en el fondo de un molde apto para horno.
- 5Añade una capa de rodajas de patata sobre el calabacín.
- 6Añade una capa de rodajas de cebolla sobre las patatas.
- 7Repite las capas de calabacín, patata y cebolla hasta terminar los ingredientes.
- 8Rocía el aceite de oliva virgen extra (AOVE) sobre las capas.
- 9Espolvorea sal negra sobre las capas.
- 10Añade especias para patatas.
- 11Hornea a 200 °C durante 20 minutos.
- 12Vierte los huevos batidos sobre las verduras horneadas.
- 13Espolvorea queso mozzarella rallado por encima.
- 14Hornea a 180 °C durante 18 minutos.
Ingredients
- 0.5 calabacín
- 1 patata
- 1 cebolla
- 3 cucharadas soperas aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- Sal negra
- Especias para patatas
- 4 huevos
- Queso mozarela
Equipment
cuchillotabla de cortarmolde para hornearhornocuencobatidor de varillasguante de cocina
Tips
- Los ingredientes deben estar lavados y cortados finos, incluyendo la piel de la patata y el calabacín.
- Este pastel también puede ser hecho en el microondas por 8 minutos a 800 W y 4 minutos a 800 W aproximadamente, o en la freidora de aire por 15 minutos a 200 °C y 12 minutos a 180 °C aproximadamente.
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