Directions
- 1En una licuadora, mezclar jugo de naranja, jugo de piña, jugo de 5 limones, 3 cabezas de ajos, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de pimienta, 1 cucharada de paprika, 1 cucharada de chile de árbol, media cucharada de cúrcuma y aceite vegetal.
- 2Abrir el pollo estilo mariposa.
- 3Colocar el pollo en una bolsa tipo ziploc y agregar la mezcla anterior.
- 4Marinar en el refrigerador por al menos 12 horas.
- 5Asar el pollo a la vuelta y vuelta hasta que esté bien dorado y cocido por dentro (175 F).
- 6Para la salsa: licuar tomates, chiles jalapeños, un cuarto de cebolla, vinagre de manzana, sal, pimienta y aceite.
Ingredients
- 250 ml jugo de naranja
- 250 ml jugo de piña
- 5 unidades jugo de limon
- 3 cabezas dientes de ajo
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada pimienta
- 1 cucharada paprika
- 1 cucharada chile de árbol
- 0.5 cucharada cúrcuma
- 0 aceite vegetal
- 0 tomates
- 0 chiles jalapeños
- 0.25 cebolla
- 0 vinagre de manzana
Equipment
licuadorabolsa tipo ziplocasador
Related recipes
Panceta al horno
Spanish · Dinner2h 15m
Brazo de salmón y ensaladilla
Spanish · Dinner
Authentic Cuban Potaje de Lentejas
Spanish · Dinner
Guiso de Lentejas
Spanish · Dinner
Guiso para 10 días
Spanish · Dinner
Pollo en salsa de champiñones
Spanish · Dinner
Croquetas de pollo asado
Spanish · Dinner
Solomillo a la pimienta verde
Spanish · Dinner
Fideuá del senyoret
Spanish · Dinner
Huevos, gambas y patatas
Spanish · Dinner
Lomos con salsa cremosa de pimientos del piquillo
Spanish · Dinner
Salmorejo de alubias
Spanish · Dinner