Paella de bogavante
Directions
- 1Preparar una paellera para seis personas.
- 2Añadir un vaso de aceite de oliva virgen extra.
- 3Añadir dos ajos picaditos.
- 4Añadir una sepia grande o un par pequeñitas sin tinta, pero con la salsa.
- 5Añadir una guindilla.
- 6Reservar la sepia a parte.
- 7Cortar los bogavantes.
- 8Hervir una ñora para quitarle la pulpa después.
- 9Agregar dos tomates.
- 10Dejar que se haga durante 5 o 6 minutos.
- 11Añadir un vaso de vino blanco y la pulpa de la ñora.
- 12Añadir seis vasos de caldo de pescado.
- 13Agregar una cucharadita de nuez moscada.
- 14Añadir el arroz.
- 15Esperar entre 16 y 18 minutos después de que el arroz vuelva a hervir.
Ingredients
- 1 vaso aceite de oliva virgen extra
- 2 unidades ajos
- 1 unidad sepia
- 1 unidad guindilla
- 2 unidades bogavantes
- 2 unidades tomate
- 1 vaso vino blanco
- 1 unidad ñora
- 6 vasos caldo de pescado
- 3 vasos arroz
- 1 pizca colorante
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita nuez moscada
Equipment
paelleraknifenutcracker
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