1Rehogar la cebolla y el ajo en una cazuela con aceite. Agregar la cayena, el tomate troceado, sal y azúcar. Cocinar durante 25-30 minutos.
2Rehogar la cebolla y el ajo en una cazuela con aceite. Agregar la cayena, el tomate troceado, sal y azúcar. Cocinar durante 25-30 minutos.
3Rehogar la cebolla y el ajo en una cazuela con aceite. Agregar la cayena, el tomate troceado, sal y azúcar. Cocinar durante 25-30 minutos.
4Triturar la salsa de tomate hasta obtener una salsa homogénea.
5Triturar la salsa de tomate hasta obtener una salsa homogénea.
6Triturar la salsa de tomate hasta obtener una salsa homogénea.
7En una sartén, rehogar otra cebolla cortada en daditos. Agregar los calabacines cortados en cuartos de luna, salpimentar y cocinar durante 10-15 minutos. Agregar el atun desmigado y cocinar 3-4 minutos más.
8En una sartén, rehogar otra cebolla cortada en daditos. Agregar los calabacines cortados en cuartos de luna, salpimentar y cocinar durante 10-15 minutos. Agregar el atun desmigado y cocinar 3-4 minutos más.
9En una sartén, rehogar otra cebolla cortada en daditos. Agregar los calabacines cortados en cuartos de luna, salpimentar y cocinar durante 10-15 minutos. Agregar el atun desmigado y cocinar 3-4 minutos más.
10Montar la lasaña: en un recipiente apto para horno, poner una capa de salsa de tomate, 4 láminas de lasaña, salsa de tomate, mitad del relleno de atún y calabacín, salsa de tomate, 4 láminas de lasaña, salsa de tomate, resto del relleno, salsa de tomate, 4 láminas de lasaña y el resto de la salsa de tomate.
11Montar la lasaña: en un recipiente apto para horno, poner una capa de salsa de tomate, 4 láminas de lasaña, salsa de tomate, mitad del relleno de atún y calabacín, salsa de tomate, 4 láminas de lasaña, salsa de tomate, resto del relleno, salsa de tomate, 4 láminas de lasaña y el resto de la salsa de tomate.
12Montar la lasaña: en un recipiente apto para horno, poner una capa de salsa de tomate, 4 láminas de lasaña, salsa de tomate, mitad del relleno de atún y calabacín, salsa de tomate, 4 láminas de lasaña, salsa de tomate, resto del relleno, salsa de tomate, 4 láminas de lasaña y el resto de la salsa de tomate.
13Espolvorear con queso parmesano y hornear a 200ºC durante 16 minutos.
14Espolvorear con queso parmesano y hornear a 200ºC durante 16 minutos.
15Espolvorear con queso parmesano y hornear a 200ºC durante 16 minutos.
16Servir y decorar con hojas de perejil.
17Servir y decorar con hojas de perejil.
18Servir y decorar con hojas de perejil.
Ingredients
12 láminas láminas de lasaña precocidas
12 láminas láminas de lasaña precocidas
12 láminas láminas de lasaña precocidas
425 g atún al natural en conserva
425 g atún al natural en conserva
425 g atún al natural en conserva
2 unidades cebollas
2 unidades cebollas
2 unidades cebollas
2 dientes dientes de ajo
2 dientes dientes de ajo
2 dientes dientes de ajo
2 unidades calabacines
2 unidades calabacines
2 unidades calabacines
1 kg tomate pera
1 kg tomate pera
1 kg tomate pera
100 g queso parmesano en polvo
100 g queso parmesano en polvo
100 g queso parmesano en polvo
7 cucharadas aceite de oliva virgen extra
7 cucharadas aceite de oliva virgen extra
7 cucharadas aceite de oliva virgen extra
0 sal
0 sal
0 sal
1 cucharadita azúcar
1 cucharadita azúcar
1 cucharadita azúcar
1 unidad guindilla cayena
1 unidad guindilla cayena
1 unidad guindilla cayena
0 perejil
0 perejil
0 perejil
Equipment
cazuelavaso americanosarténrecipiente grande apto para el hornohorno
Tips
Para la salsa de tomate: usar tomates maduros y carnosos. Si no es temporada, usar tomate en conserva.
Calabacín: cortar en rodajas finas y luego en cuartos de luna. Sofreír bien para eliminar el exceso de agua.
Pasta precocida: usar láminas de lasaña precocidas. Si se usan las tradicionales, cocerlas previamente.
Queso rallado: no escatimar en el queso para gratinar.
Conservación: conservar en la nevera durante 3-4 días en un recipiente hermético. Para congelar, dividir en porciones individuales, envolver y congelar hasta 2-3 meses.
Acompañamiento: ensalada de lechuga y cebolla con vinagreta de miel y mostaza, o pan de ajo casero.