Langostinos con Gabardina

60 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Pelar los langostinos.
  2. 2Pelar los langostinos.
  3. 3Pelar los langostinos.
  4. 4Preparar la masa de la gabardina: mezclar la harina, el agua, los huevos, la sal y la mantequilla.
  5. 5Preparar la masa de la gabardina: mezclar la harina, el agua, los huevos, la sal y la mantequilla.
  6. 6Preparar la masa de la gabardina: mezclar la harina, el agua, los huevos, la sal y la mantequilla.
  7. 7Dejar reposar la masa durante 15 minutos.
  8. 8Dejar reposar la masa durante 15 minutos.
  9. 9Dejar reposar la masa durante 15 minutos.
  10. 10Calentar el aceite de oliva en una sartén.
  11. 11Calentar el aceite de oliva en una sartén.
  12. 12Calentar el aceite de oliva en una sartén.
  13. 13Rebozar los langostinos en la masa de la gabardina y freírlos en el aceite caliente hasta que estén dorados.
  14. 14Rebozar los langostinos en la masa de la gabardina y freírlos en el aceite caliente hasta que estén dorados.
  15. 15Rebozar los langostinos en la masa de la gabardina y freírlos en el aceite caliente hasta que estén dorados.
  16. 16Servir los langostinos con una rodaja de limón y perejil.
  17. 17Servir los langostinos con una rodaja de limón y perejil.
  18. 18Servir los langostinos con una rodaja de limón y perejil.

Ingredients

  • 24 langostinos
  • 24 langostinos
  • 24 langostinos
  • 100 g harina
  • 100 g harina
  • 100 g harina
  • 100 ml agua
  • 100 ml agua
  • 100 ml agua
  • 1 huevos
  • 1 huevos
  • 1 huevos
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 4 cucharadas aceite de oliva
  • 4 cucharadas aceite de oliva
  • 4 cucharadas aceite de oliva
  • 25 g mantequilla
  • 25 g mantequilla
  • 25 g mantequilla
  • 1 limón
  • 1 limón
  • 1 limón
  • 1 ramillete perejil
  • 1 ramillete perejil
  • 1 ramillete perejil
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo

Equipment

cuencocucharasarténcuchillo