Jeyuk Bokkeum (제육볶음)

5 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1tagliamo a tocchetti la coppa di maiale, una cipolla e un cipollotto
  2. 2saltiamo la carne in padella con un filo di olio di semi fin quando si rosola
  3. 3aggiungiamo due cucchiai di gochujang, uno di miele, uno di gochucaru, uno di salsa di soia, uno di salsa di ostriche e un cucchiaino di aglio sminuzzato
  4. 4aggiungiamo le verdure tagliate e saltiamole a fuoco alto per 5 minuti
  5. 5aggiungiamo un po’ di acqua e cuociamo fino a quando le cipolle si ammorbidiscono

Ingredients

  • 250 g coppa di maiale
  • 1 cipolla
  • 1 cipollotto
  • 2 cucchiai gochujang
  • 1 miele
  • 1 gochucaru
  • 1 salsa di soia
  • 1 salsa di ostriche
  • 1 cucchiaino aglio
  • 1 acqua
  • 1 olio di semi

Equipment

padella