Ssambap (Involtini di riso coreani)
Directions
- 1prendere le foglie di insalata romana, lavarle bene e rimuovere la parte finale
- 2sbollentare le foglie in acqua bollente salata per 30 secondi
- 3soffriggere metà cipolla, un cipollotto e una manciata di funghi tritati
- 4aggiungere il riso e mescolare
- 5mettere un cucchiaio di riso al centro di ogni foglia di insalata, schiacciare leggermente la parte finale e arrotolare
- 6preparare la salsa mescolando un cucchiaio di gochujang, un cucchiaio di olio di sesamo e una manciata di noci tritate
- 7aggiungere un cucchiaino di salsa sopra gli involtini e guarnire con pinoli
Ingredients
- 1 cesto foglie di insalata romana
- 1 pentola acqua
- 1 pizzico sale
- 0.5 cipolla
- 1 cipollotto
- 1 manciata funghi tritati
- 1 porzione riso
- 1 cucchiaio gochujang
- 1 cucchiaio olio di sesamo
- 1 manciata noci tritate
- 1 manciata pinoli
Equipment
pentolapadellaciotolacoltello