Directions
- 1Limpiar la pechuga, cortar en mitades y marinar 30 minutos en salsa de soja (en el refrigerador).
- 2Juntar el zumo de limón, el caldo, la maizena y el azúcar. Verter en una sartén y calentar a fuego medio junto con las rodajas de limón. Cuando hierva habrá espesado. Podemos aligerar con caldo en caso de ser necesario. Reservar.
- 3Sacar el pollo de la marinada, secar bien con papel absorbente. Batir la mezcla de huevo y maizena y rebozar el pollo.
- 4Freír en abundante aceite caliente, a fuego medio para evitar que se queme, un par de minutos por lado. Pasar a papel absorbente, porcionar y emplatar. Regar con la salsa decorar con el limon... ¡y a disfrutar!
Ingredients
- 1 pechuga de pollo
- 50 ml salsa de soja
- 1 huevo
- 2 cucharadas soperas maicena
- 0 aceite de oliva
- 1 zumo de limón
- 4 rodajas de limón
- 250 ml caldo de pollo
- 1 cuchara sopera maicena
- 40 g azúcar
- 0.5 cuchara salsa de soja
Equipment
sarténcucharabatidorpapel absorbentecuchillo
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