Pollo Agridulce

10 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Salpimentar la pechuga de pollo cortada en cubos grandes y limpia de venas.
  2. 2Salpimentar la pechuga de pollo cortada en cubos grandes y limpia de venas.
  3. 3Salpimentar la pechuga de pollo cortada en cubos grandes y limpia de venas.
  4. 4Pasar el pollo por huevo batido (dos huevos)
  5. 5Pasar el pollo por huevo batido (dos huevos)
  6. 6Pasar el pollo por huevo batido (dos huevos)
  7. 7Pasar el pollo por harina fina de maíz.
  8. 8Pasar el pollo por harina fina de maíz.
  9. 9Pasar el pollo por harina fina de maíz.
  10. 10Freír el pollo en abundante aceite de oliva bien caliente, en tandas.
  11. 11Freír el pollo en abundante aceite de oliva bien caliente, en tandas.
  12. 12Freír el pollo en abundante aceite de oliva bien caliente, en tandas.
  13. 13Sacar el pollo y colocarlo sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  14. 14Sacar el pollo y colocarlo sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  15. 15Sacar el pollo y colocarlo sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  16. 16En otra sartén con aceite de oliva, añadir una cebolla pequeña, medio pimiento rojo, medio verde y medio amarillo, cortados en trozos grandes y sofreír hasta que estén dorados.
  17. 17En otra sartén con aceite de oliva, añadir una cebolla pequeña, medio pimiento rojo, medio verde y medio amarillo, cortados en trozos grandes y sofreír hasta que estén dorados.
  18. 18En otra sartén con aceite de oliva, añadir una cebolla pequeña, medio pimiento rojo, medio verde y medio amarillo, cortados en trozos grandes y sofreír hasta que estén dorados.
  19. 19Preparar la salsa agridulce mezclando 80 g de azúcar, 125 g de kétchup, 3 cucharadas de vinagre blanco y 2 cucharadas de salsa de soja.
  20. 20Preparar la salsa agridulce mezclando 80 g de azúcar, 125 g de kétchup, 3 cucharadas de vinagre blanco y 2 cucharadas de salsa de soja.
  21. 21Preparar la salsa agridulce mezclando 80 g de azúcar, 125 g de kétchup, 3 cucharadas de vinagre blanco y 2 cucharadas de salsa de soja.
  22. 22Verter la mezcla de salsa en la sartén con las verduras.
  23. 23Verter la mezcla de salsa en la sartén con las verduras.
  24. 24Verter la mezcla de salsa en la sartén con las verduras.
  25. 25Dejar que la salsa se cueza durante unos 3 minutos o hasta que espese un poco.
  26. 26Dejar que la salsa se cueza durante unos 3 minutos o hasta que espese un poco.
  27. 27Dejar que la salsa se cueza durante unos 3 minutos o hasta que espese un poco.
  28. 28Añadir el pollo frito a la sartén con la salsa y las verduras.
  29. 29Añadir el pollo frito a la sartén con la salsa y las verduras.
  30. 30Añadir el pollo frito a la sartén con la salsa y las verduras.
  31. 31Mezclar todo bien y dejar que se haga junto otros 3 o 5 minutos más.
  32. 32Mezclar todo bien y dejar que se haga junto otros 3 o 5 minutos más.
  33. 33Mezclar todo bien y dejar que se haga junto otros 3 o 5 minutos más.
  34. 34Servir.
  35. 35Servir.
  36. 36Servir.

Ingredients

  • 400 g pechuga de pollo
  • 400 g pechuga de pollo
  • 400 g pechuga de pollo
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 80 g maicena o harina fina de maíz
  • 80 g maicena o harina fina de maíz
  • 80 g maicena o harina fina de maíz
  • 80 g azúcar
  • 80 g azúcar
  • 80 g azúcar
  • 125 g kétchup
  • 125 g kétchup
  • 125 g kétchup
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 3 cucharadas vinagre blanco
  • 3 cucharadas vinagre blanco
  • 3 cucharadas vinagre blanco
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 cebolla pequeña
  • 0.5 pimiento rojo
  • 0.5 pimiento rojo
  • 0.5 pimiento rojo
  • 0.5 pimiento verde
  • 0.5 pimiento verde
  • 0.5 pimiento verde
  • 0.5 pimiento amarillo
  • 0.5 pimiento amarillo
  • 0.5 pimiento amarillo
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimienta negra
  • 1 pimienta negra
  • 1 pimienta negra

Equipment

cucharasarténpapel absorbentebol