Involtino Cinese con Maiale Fritta

1 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Tritare finemente aglio e zenzero.
  2. 2Tritare finemente aglio e zenzero.
  3. 3Tritare finemente aglio e zenzero.
  4. 4In una ciotola, mescolare il maiale con aglio, zenzero tritato, salsa di soia, amido di mais, pepe del Sichuan, sale e un uovo.
  5. 5In una ciotola, mescolare il maiale con aglio, zenzero tritato, salsa di soia, amido di mais, pepe del Sichuan, sale e un uovo.
  6. 6In una ciotola, mescolare il maiale con aglio, zenzero tritato, salsa di soia, amido di mais, pepe del Sichuan, sale e un uovo.
  7. 7Friggere il maiale in una padella con olio caldo.
  8. 8Friggere il maiale in una padella con olio caldo.
  9. 9Friggere il maiale in una padella con olio caldo.
  10. 10Tagliare i peperoni, le cipolle.
  11. 11Tagliare i peperoni, le cipolle.
  12. 12Tagliare i peperoni, le cipolle.
  13. 13In un'altra padella, soffriggere aglio, zenzero, peperoni, cipolle e aggiungere il maiale fritto.
  14. 14In un'altra padella, soffriggere aglio, zenzero, peperoni, cipolle e aggiungere il maiale fritto.
  15. 15In un'altra padella, soffriggere aglio, zenzero, peperoni, cipolle e aggiungere il maiale fritto.
  16. 16Aggiungere la salsa di soia e sale e mescolare bene.
  17. 17Aggiungere la salsa di soia e sale e mescolare bene.
  18. 18Aggiungere la salsa di soia e sale e mescolare bene.
  19. 19Tagliare i cetrioli.
  20. 20Tagliare i cetrioli.
  21. 21Tagliare i cetrioli.
  22. 22Condire i cetrioli con aceto, aglio tritato, sale e pepe del Sichuan.
  23. 23Condire i cetrioli con aceto, aglio tritato, sale e pepe del Sichuan.
  24. 24Condire i cetrioli con aceto, aglio tritato, sale e pepe del Sichuan.
  25. 25Preparare l'impasto per la piadina con farina, acqua e olio.
  26. 26Preparare l'impasto per la piadina con farina, acqua e olio.
  27. 27Preparare l'impasto per la piadina con farina, acqua e olio.
  28. 28Stendere la piadina e spalmaci sopra la cipolla verde.
  29. 29Stendere la piadina e spalmaci sopra la cipolla verde.
  30. 30Stendere la piadina e spalmaci sopra la cipolla verde.
  31. 31Arrotolare la piadina e tagliarla a metà.
  32. 32Arrotolare la piadina e tagliarla a metà.
  33. 33Arrotolare la piadina e tagliarla a metà.
  34. 34Cuocere la piadina in una padella calda.
  35. 35Cuocere la piadina in una padella calda.
  36. 36Cuocere la piadina in una padella calda.
  37. 37Riempire la piadina con il maiale e i cetrioli.
  38. 38Riempire la piadina con il maiale e i cetrioli.
  39. 39Riempire la piadina con il maiale e i cetrioli.

Ingredients

  • 200 g maiale
  • 200 g maiale
  • 200 g maiale
  • 2 spicchi aglio
  • 2 spicchi aglio
  • 2 spicchi aglio
  • 10 g zenzero
  • 10 g zenzero
  • 10 g zenzero
  • 2 cucchiaini salsa di soia
  • 2 cucchiaini salsa di soia
  • 2 cucchiaini salsa di soia
  • 1 cucchiaino amido di mais
  • 1 cucchiaino amido di mais
  • 1 cucchiaino amido di mais
  • 1 cucchiaino pepe del Sichuan
  • 1 cucchiaino pepe del Sichuan
  • 1 cucchiaino pepe del Sichuan
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico sale
  • 1 uovo
  • 1 uovo
  • 1 uovo
  • 1 peperoni
  • 1 peperoni
  • 1 peperoni
  • 1 cipolle
  • 1 cipolle
  • 1 cipolle
  • 1 cetrioli
  • 1 cetrioli
  • 1 cetrioli
  • 1 cucchiaio aceto
  • 1 cucchiaio aceto
  • 1 cucchiaio aceto
  • 200 g farina
  • 200 g farina
  • 200 g farina
  • 50 ml acqua
  • 50 ml acqua
  • 50 ml acqua
  • 2 cucchiaini olio
  • 2 cucchiaini olio
  • 2 cucchiaini olio
  • 20 g cipolla verde
  • 20 g cipolla verde
  • 20 g cipolla verde

Equipment

coltellociotolabacchettepadellaforchetta